- ósaltað smjör við stofuhita - 3/4 bollar
- auk 2 matskeiðar af hveiti - 11/2 Cups
- baksturduft - 1/2 tsk
- salt - 1/4 tsk
- ljósbrúnsykur - 1/2 bolli
- sykur - 1/2 bolli
- stór egg - 3 stykki
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- fínt rifinn sítrónu Zest - 2 tsk
- sýrður rjómi - 1/4 Cups
- plómur, sneið - 3 stykki
- duftformaður sykur til að stökkva - 1 hluti
Hitið ofninn í 190 gráður. Smyrðu bökunarréttina með olíu. Blandið 1 1/2 bollum af hveiti, bakpúður og salti í stórum skál. Notaðu hrærivél, þeyttu smjöri og sykri. Minnka hraða og bæta við eggjum í eitt skipti, án þess að hætta að henda. Bætið vanillu og sítrónuplasti. Bæta við 1/2 blöndu af hveiti, þá sýrðum rjóma. Bætið eftir hveiti og blandið vel saman. Hellið deiginu í tilbúinn fat. Í skál, blandaðu plómunum með 2 matskeiðar af hveiti og leggðu þau ofan á köku. Bakið köku í um 30 mínútur. Þá hylja með filmu og bökaðu í um 35 mínútur þar til gullbrúnt er. Látið kólna alveg. Stykkaðu kökuinni með duftformi áður en þú borðar.
Þjónanir: 30