- Kotasæla - 400 grömm
- Dark Rúsínur - 70 Gram
- Hveiti Mel - 500 Gram
- Egg - 3 stykki
- Sýrður rjómi - 180 grömm
- Sykur - 180 grömm
- Light Rum - 90 Grams
- Smjör - 50 grömm
- Salt - 0,5 tsk
1. Fyrst af öllu munum við sigta hveiti. Við tökum stóran skál og hellið út sigtið hveiti á hæðina. Frá efstu gerðu lítið gróp og bætið í það fyrirfram mildað í stofuhita smjör, nokkrar skeiðar af rýri, sykri, salti, eggjum og sýrðum rjóma. 2. Þú þarft að hnoða deigið hratt, setja það í poka eða setja það í matarfilm og setja það í kæli í þrjátíu eða fjörutíu mínútur. Í romminu, drekkðu í um klukkutíma, þvoðu rúsínur (þú getur gert það fyrirfram). 3. Við munum fylla fyllinguna: með sykri og eggjum blandað saman kotasæti, hér bættum við rúsínum saman við romm. Við blandum saman allt vel. 4. Um hálfa sentimetrar, rúllaðu út köldu deigið og skera mugs í samræmi við stærðir ostanna sem eru tilbúnar. Þá þarftu að pota brúnirnar. 5. Nú munum við undirbúa pönnu, leggja það með perkamenti fyrir bakstur og leggja deigið á það. Við leggjum upp fyllingu. Smyrjið yfirborðið með eggblöndu. 6. Í um það bil fimmtán til tuttugu mínútur, sendu ostakakarnir okkar í forhitaða ofninn. Hitastigið ætti að vera eitt hundrað og níutíu gráður.
Þjónanir: 12