- Sýrður rjómi - 240 grömm
- Kremost - 240 grömm
- Egg - 2 stykki
- Sykur duft - 120 grömm
- Smjör - 4 hlutir. skeiðar
- Crackers - 100 Grams
- Appelsínusafi - 4 hlutir. skeiðar
Til að elda ostakaka var ég kennt af vini sem starfaði í nokkurn tíma í Þýskalandi sem elda. Það kom í ljós að það eru engar sérstök tæki fyrir þetta ferli, og það er ekki erfitt að undirbúa ostakaka, það getur jafnvel verið gert með örbylgjuofni. Helstu vandræði sem geta komið fram er að fullunnin vara okkar getur sprungið meðan á þroska stendur. En það er alls ekki óþolandi - þessi galli má gríma með berjum, en þessi bragð hefur ekki áhrif á bragðið á nokkurn hátt. Svo - við lesum og muna hvernig á að gera ostakaka í örbylgjuofni. 1. Fínt skorið smákökurnar. Ég geri það með rúlla. 2. Blandið mola með smjörið og dreift blöndunni á botninum í örbylgjuofninu. 3. Hrærið sýrðum rjóma og kremosti með hrærivél með lágu hraða. Ekki svipa til stöðu froðu - við þurfum aðeins að blanda vel saman til einsleitni. 4. Setjið eggin og sykurduftið í blönduna, þeytið. 5. Kynnið appelsínusafa varlega saman. 6. Ofan á grundvelli smákökunnar dreifum við þeyttum blöndumassa. 7. Við settum í örbylgjuofn í 2-3 mínútur og eldað við 650-700 wött. Um leið og miðjan eftirrétt okkar fer loftbólur - taktu út. 8. Kældu í stofuhita og með skarpt þunnt hníf aðskilja veggina eftirréttinn frá veggum diskanna. Við setjum í kæli í um 2 klukkustundir. 9. Við skreytum með berjum eða súkkulaði og borðum við borðið. Það er allt! Gestir eru ánægðir, gestgjafi er hamingjusamur :) Ég vona að einfalt ostakaka uppskrift í örbylgjuofni muni koma sér vel. Bon appetit!
Þjónanir: 4-6