- hveiti - 300 grömm (deig)
- sykur - 150 grömm
- Smjör - 180 grömm
- egg - 1 stykki
- duft til að borða - 1 tsk
- kakó - 2 Art. skeiðar
- kotasæla - 600 grömm (fylling :)
- sýrður rjómi - 150 grömm
- sykur - 150 grömm
- egg - 2 stykki
- sterkja - 3 st. skeiðar
Það er betra að undirbúa deigið fyrirfram. Fyrst skaltu bræða smjörið þegar það kólnar niður, bæta við eggjunum og blandaðu saman við sykurinn. Hrærið vel þar til sykurinn leysist upp. Bætið hveiti, kakó og dufti til baka. Hrærið vel. Deigið ætti ekki að halda fast við hendurnar. Skiptu því í 2 hluta og settu það í frystirinn fyrir nóttina. Undirbúningur kotasæla tekur 15 mínútur. Bústaður osti skal vera einsleitur og dúnkenndur. Berið egg með sykri og bætið þessari blöndu við kotasæla. Setjið sýrðum rjóma, sterkju og blandað saman. Ef þú tekur eftir því að massinn er of fljótandi þá þarftu að bæta við nokkrum fleiri skeiðar af hveiti. Veldu deigið úr frystinum, rúlla út og settu á bakpokaferð (olíulaga). Settu mjúkan grunn fyrir köku með hendurnar. Helltu ostablöndunni. Coverðu seinni hluta deigsins. Bakið í ofþensluðum ofni við 200 ° C í 60 mínútur.
Þjónanir: 4