Ávöxtur kökur eru sérstaklega bragðgóður heitt.
Fyrir 12 stykki:
260 g hveiti
2 tsk af baksturdufti
1/2 tsk gos
2 tsk. Grated appelsína afhýða
3 appelsínur af miðlungs, ekki stærð
1 egg
150 g af gulum sykri
0,1 L af hlutlausum jurtaolíu
0,25 l af kjötmjólk
Fyrir formið:
grænmetisolía eða 12 pappírsmót
Gefðu gaum að hitastigi ofnsins í upphafi bakstur. Forhita ofninn er sérstaklega mikilvægt fyrir hefðbundna rafmagns ofn - í hitaðri ofni er deigið gott. Eftir 10-15 mínútur getur þú lækkað hitastigið í 160 ° C.
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 180 ° C. Dýpt á bakplötu fyrir muffins, fitu eða setja pappírsform í þau.
- Sigtið hveiti í skál og blandið því vandlega með bakpúða, gos og appelsínuhýði.
- Appelsínur hreinsaðar, skipt í sneiðar, lausar frá afhýði og skorið í litla bita.
- Eggjabrauð í stórum skál, bætið sykri, jurtaolíu, kjúklingi, stykki af appelsínu og blandaðu vel saman. Efst með hveiti og blandið aftur varlega.
- Deigið er skipt í stykki af sömu stærð og sett í gróp á blaði til að borða bollakaka. Bakið í miðju ofninum í 20-25 mínútur þar til það er gullbrúnt.
- Leyfðu bollakökunum á blaðið í aðra 5 mínútur, þá skiptið yfir í fat og haldið vel í borðið.