- fullt af grænum laukum - 1 stykki
- Parmesanostur - 1 gler
- hveiti - 2 Art. skeiðar
- timjan - 1 st. skeið
- salt - 1 1/2 tsk
- svartur pipar - 3/4 teskeiðar
- kartöflur - 900 grömm
- skvass eða courgettes - 360 grömm
- ólífuolía - 6 teskeiðar
1. Fínt höggva græna laukinn og timjan. Hrærið ostinn. Skrælið og skerið kartöflur og kúrbít í hringlaga sneiðar 3 mm þykkt. Hitið ofninn í 190 gráður. Smyrðu tvö eyðublöð til baka. Setjið 1/4 bolli af sneiðum laukum. Hrærið eftir græna lauk, ostur, hveiti, timjan, salt og pipar í miðlungs skál. 2. Setjið 1/6 af kartöflum í einu tilbúnu formi þannig að sneiðin skarast hvor aðra. Leggðu 1/4 skvetta ofan á kartöflu. Hellið 1 teskeið af skeið af olíu. Stykkið 1/6 af ostablöndunni. Endurtaktu með 1/6 kartöflum, síðan 1/4 kúrbít og 1 tsk olíu. Stykkið 1/6 af ostablöndunni. Leggðu út 1/6 af kartöflum. Hellið 1 teskeið af olíu. Stykkið 1/6 af osti blöndunni og kreppið varlega. Endurtaktu málsmeðferðina með seinni bakgrunni og hinum innihaldsefnum. 3. Hylja formið með filmu. Bökuðu þar til kartöflur eru blíður, um 40 mínútur. Fjarlægðu filmuna, bökuð þar til gullbrúnt, um 25 mínútur. Hægt er að panta 6 klukkustunda fyrirfram. Cool, hylja með filmu og setja í kæli. Bakið síðan við 175 gráður í ofninum, u.þ.b. 30 mínútur. Skerið bæði casseroles í sneiðar. Styið 1/4 bolli af grænum laukalögum og þjónað.
Þjónanir: 8