Nauðsynlegar innihaldsefni:
- hveiti - 400 g
- frystar berjar (jarðarber, hindberjum, currant) - 800 g
- baksturduft - 0,5 tsk.
- sykur - 150 g
- hlaup - 1 poki
- Vanillusykur - 1 skammtur
- Smjör - 150 g
- egg - 1 stykki
- salt
- mjólk (ef nauðsyn krefur)
Ótrúlega bragðgóður og fallegur baka af frystum berjum, unnin einfaldlega. En á sama tíma, ótrúlegt útlit og framúrskarandi bragð, mun gleði alla gestina þína.
Aðferð við undirbúning:
- Fyrst af öllu ráðleggjum við að mýkja smjörið. Eftir þetta er nauðsynlegt að slá smjörið vel saman með vanillusykri og sykri í samræmi við þykkt rjóma. Í því ferli að þeyttum skaltu bæta eggjum eða eggjum að sér;
- Blandið hveiti með bökunarduft og klípa af salti;
- Dreifðu hveiti jafnt á barinn smjörblönduna og hnoðið deigið;
- ef nauðsyn krefur, bæta við mjólk eða heitu vatni. Samkvæmni deigsins ætti að vera mjúkt, teygjanlegt;
- mynda deigið í skálform;
- ef þú vilt nota deigið rétt eftir matreiðslu mælum við með því að setja það í formið og setja það í kæli í þrjátíu mínútur. Eftir að deigið er tilbúið skaltu byrja að undirbúa fyllingu á frystum berjum.
- Þrýstið berjum. Tæmið safa í glas, fyllið það í 250 ml. Þessi safa verður notuð til að gera hlaup;
- á deiginu, í forminu, dreifa hveitið berjum og stökkva sykur ofan á;
- Hitið ofninn í 180 gráður. Og setja baka í það í 40 mínútur;
- Eftir að tíminn er kominn, taktu köku út og látið kólna það svolítið;
- Það er nauðsynlegt að gera hlaup úr safa okkar;
- hellið það ofan á baka mjög fljótt og varlega.
Ef þér líkar ekki hlaup, þá má baka aðeins með berjum, en hlaup mun gefa það aðlaðandi útlit. Ef þess er óskað, í stað þess að hlaup er hægt að nota þeyttum rjóma eða próteinum.
Annað uppskrift að baka úr frystum berjum, sem mun höfða til þeirra sem elska shortbread deigið.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- hveiti - 3-4 bollar
- smjörlíki - 200 g
- egg - 1 stk
- sýrður rjómi - 250 gr.
- frystar berjar - 800 g
- sykur - 1 gler
- matur gos - 0,5 tsk.
- duftformaður sykur
Aðferð við undirbúning:
- Blandaðu deiginu: Eftir að rassið eggjunum með sykri skaltu bæta við gos, sýrðum rjóma og hveiti. Deigið ætti að vera mjúkt samræmi. Láttu deigið liggja í 30 mínútur á köldum stað;
- Undirbúa fyllinguna: Hrærið ber og þeyttum þeim með sykri;
- skiptu deiginu í tvo hluta. Í bökunarrétti, smurt með jurtaolíu, setjið mest af deiginu;
- í formi, setjaðu eldaða fyllingu. Og afgangurinn af prófinu rífur burt í litlum bita og leggur þá ofan á, lokar fyllingunni;
- í ofþenslu í 180 gráðu ofni setjið formið með baka og bökið það í um það bil 30-40 mínútur. Efst með duftformi sykri.
Báðar kökuuppskriftirnar eru nógu einföldar til að framkvæma og hægt er að elda þær með hvern gestgjafa. Hafðu þetta áramót við borðið þitt aðeins bestu diskarnir sem unnin eru af höndum þínum!