- Fillet af osterins - 1-1,5 Kílógramm
- Sítrónusafi - 1 stykki
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Grænmeti olíu - 2-3 Art. skeiðar
- Dry white vín - 250 ml
- Grænmeti - - Til að smakka (Til skreytingar: Tómatar, papriku, laukur, grænmeti)
Ef þú hefur heilan steypu, byrjum við að skola fiskinn vandlega úr slíminu í rennandi vatni, sleppa skrokknum úr giblets og skera í medallions. Ef þú hefur tilbúinn steik frá búðinni skaltu skola vandlega og skolaðu þau vandlega. Næstum við undirbúið marinade fyrir sturgeon. Til að gera marinade í þægilegum skál, blandið: vín, jurtaolía og sítrónusafa. Steikar rétt saltað og pipar og pundaði í marinade og sendi fiskinn í nokkrar klukkustundir í kæli. Þá hita upp grillið eða ofninn í grillinu og smyrðu grillið með jurtaolíu. Þegar um er að borða steypu í ofninum skal setja bakpokaferð undir grindinni, þar sem fiskurinn er feiminn og getur drukkið niður allan hólfið. Síðan settum við medalíurnar á ristið og elda fiskinn í um það bil 20-30 mínútur. Meðan fiskurinn er að undirbúa, skulum við taka skreytingar. Besta hliðarrétturinn fyrir fitugrottinn er grænmeti. Til smekk er hægt að borða grænmeti bæði ferskt og eldað í grilli saman í fiski. Hvítu þurrvín franska svæðisins eru best til þess að stækka og hvíta ítalska brauðið, ciabatta, er einnig hægt að bera fram. Ég óska þér skemmtilega matarlyst!
Boranir: 2-3