Til þess að pynta börnin þín ekki með svo gagnlegt en ógeðslegt hafragraut, vertu viss um að lesa greinina okkar þar sem við munum tala um rétta undirbúninginn.
Hver er notkun perlu bygg
Ekki allir fullorðnir vilja sjálfviljugur og smekklega borða slíka fat. Og allt vegna þess að hefðirnar af matreiðslu sem voru til, jafnvel í Ancient Rus hafa verið að mestu gleymt. Og í raun, jafnvel í þessum forna tíma, var perlovka einn af uppáhalds diskunum.
Við the vegur, það verður áhugavert að læra að í náttúrunni er engin slík korn. Í raun er byggið korn korn, skrældar. Og nafnið á krossinum var gefið af feðrum vorum, sem lögun kornsins líkaði perlu eða, á tungu þess tíma, perlu.
En hvernig á að elda það rétt?
- elda hafragrautinn sem bókhveiti, mun ekki virka. Það er að faturinn verður auðvitað undirbúinn, en það verður einmitt þessi óskiljanlega samkvæmni sem allir líkar ekki við.
- veit að perlu bygg er brugguð lengur en venjulegt korn. Á venjulegu gaseldavél verður það að elda í um það bil klukkutíma, en niðurstaðan verður þess virði að eyða tíma. Ef þú ert að flýta getur þú eldað hafragraut að minnsta kosti þrjátíu mínútur og síðan sett það í heitt teppi.
- Ef þú vilt að fræin verði heil, þá geturðu steikt þá aðeins fyrir matreiðslu.
- Lögboðin skilyrði: Grænmeti þarf að liggja í bleyti í um 12 klukkustundir, svo það er betra að gera það í kvöld.
- Sérstaklega ljúffengur kemur perlu bygg, eldað í vatnsbaði. En fyrir þetta verður þú að kvelja hana í að minnsta kosti sex klukkustundir.
Besta uppskriftirnar
Með mjólk
Þessi uppskrift hefur komið til okkar frá þeim tíma Péturs mikla. Slík perlu bygg var uppáhalds hafragrautur hans. Sérkenni þess er að ekkert salt eða sykur er nauðsynlegt til eldunar.
Innihaldsefni
- korn - 1 gler
- vatn - 1 l
- mjólk - 2 l
- Smjör - 50 g
Eldunaraðferð
- Korn þvegið og hellt kalt soðnu vatni á kvöldin. Um morguninn verður afgangur af vökvanum sem eftir er.
- Við látum mjólkina sjóða og hella risanum í það. Við skulum elda það á hægum eldi í bókstaflega fimm mínútur.
- Á vatnsbaði setjum við fat með hafragrauti, hylur það með loki og minnkar hitann í lágmarki. Þannig að fatið ætti að elda í að minnsta kosti sex klukkustundir. Líttu reglulega á pönnuna með vatnsbaði og hella sjóðandi vatni inn í það.
- Þegar perlabarnið er soðið, bætið smjöri við það og taktu það með salti eða sykri.
- Í nútíma heiminum getur þetta ljúffenga matur auðveldlega verið soðin í multivark. Fylltu mjólkina með mjólkinni, liggja í bleyti að kvöldi, setjið "bakstur" hátt og láttu sjóða það og eldið síðan í sex klukkustundir á "Quenching" forritinu.
Friable
Þú þarft ekki of margar þættir: Perla bygg, mjólk eða seyði og salt. Undirbúningur er nokkuð lengi, en hafragrauturinn mun vera mjög frjósöm og hvert korn verður á sínum stað.
- Skolið vatnið af vatni og helltu sjóðandi vatni yfir þurran rumpa. Reyndu að halda vökvanum sem nær yfir kornið í nokkrar sentimetrar.
- Við bíðum þar til sjóða, og eldað í aðeins þrjár mínútur.
- Við sameinast vatnið og fyllið með sjóðandi vatni og eldið. Þessi aðferð ætti að endurtaka sex til sjö sinnum. Í hvert skipti, auka aðeins magn vatns og lengd eldunar.
- Í síðasta skipti sem þú fyllir í korninu nákvæmlega og notar ekki vatn, en mjólk eða seyði. Bæta við salti, látið sjóða, hylja með loki og slökkva á eldinum. Það er betra ef fatið er aðeins lengur.