Blöðrur í skel til að leggja út á krók. Kveiktu á ofninum fyrir rólegt gas. Bíddu þar til kræklingarnir lýsa skelinni (10 mínútur frá upphafi forhitunar á opnun skelarinnar á rólegu gasi). Allt krækling er tilbúið að þú getur opnað skeluna og skorið með hníf úr fótunum. Fjarlægðu síðan (skera grasið með beittum hníf úr kjötið af kræklingnum.) Helltu kræklingunum í diskarinn til að dýfa í salti og smakka ljúffengan. Skerið fínt 1-2 hvítlauk. og bætið við kræklingunum. Bætið þurra kryddi til að smakka svolítið. Bætið 2 stórum skeiðar af ediki 9% og blandið vel saman. Bíddu í 5 mínútur þar til kjöt af kræklingum er látin í bleyti með hvítlauksýru úr ediki. Helltu jurtaolíu yfir kræklingana án þess að blanda við olíuna, en til að ná olíu með 2-3 mm filmu er tilbúin.
Boranir: 3-4