Til að undirbúa fastan pönnukökur þarftu ekki egg og mjólkurafurðir. Deigið er mjög einfalt á grundvelli vatns. Svo ef þú vilt elda þá léttari skaltu nota uppskriftina fyrir pönnukökur á ger.
Matreiðsla halla pönnukökur á ger
Til þess að elda halla pönnukökur á ger þarf ekki mikið af innihaldsefnum.
Innihaldsefni
- 20 g af geri
- 400 ml af vatni
- Tveir glös af hveiti
- Sykur, salt
- Grænmeti olíu
Við skulum byrja að elda:
Það sem skiptir mestu máli að undirbúa sig í fyrsta sæti er gerinn opara. Ef þú notaðir til að elda pies, þá mun það ekki vera nýtt fyrir þig. Helltu bara glasi af volgu vatni í skál, bæta við einu skeið af sykri, setjið gerið og stökkva smá hveiti. Í þessu formi ætti það að vera eftir á heitum stað. Opara er hægt að nota þegar "hettu" birtist ofan á það.
- Hellið í skál af hveiti, sem við höfum skilið. Blandið það með klípa af salti og tveimur matskeiðar af sykri.
- Fyllið hveiti með glasi af volgu vatni. Bætið sömu fimm matskeiðar af jurtaolíu og blandið því vel saman. Blandan ætti ekki að hafa moli.
- Við fyllum upp þá staðreynd að við höfum fengið blund og endurnýjið það vandlega.
- Deigið er tilbúið. Það er enn til að ná því yfir og láta það hvíla í klukkutíma. Það mun rísa nokkrum sinnum, og þú getur byrjað að steikja pönnukökurnar.
Til að steikja ljúffenga pönnukökur er hægt að fita pönnu með grænmetisolíu með bursta eða nota kartöflur fyrir þetta. Það er nóg að þrífa það, skera það í tvo helminga og setja það á gaffli. Síðan sökkum við kartöflum í grænmetisolíu og smyrja pönnuna.
Áður en deigið er hellt í pönnu, hita það vel. Reyndu að þorna það úr vatni, áður en þú hella olíu, annars mun það skvetta.
Lean pönnukökur án ger
Ef þér líkar ekki við ger, geturðu alltaf eldað mjög einfalt, en mjög bragðgóður pönnukökur án þeirra. Þeir munu örugglega líða eins og þú, fjölskyldan þín og geta orðið fullbúið daglegt morgunverð á fastandi tímabili.
Innihaldsefni:
- Eitt glas af hveiti
- Eitt glas af vatni
- Ein teskeið af baksturdufti fyrir deig
- Einhver hunang og sykur
- Grænmeti olíu
Undirbúningur:
Allt mun taka um 10 mínútur, svo það er í raun hið fullkomna morgunmat fyrir alla fjölskylduna. Það er ekkert vit að tala um ferlið við að undirbúa skrefin, þar sem aðeins eru tveir þeirra:
- Blandið öllum innihaldsefnum í skál.
- Hitaðu pönnu, fita með jurtaolíu og baka pönnukökur.
Og skemmtilega stigið: Taktu disk og borðuðu morgunmat með dýrindis fat.
Lentu pönnukökur á steinefnum
Pönnukökur á steinefnum, annar mjög einföld valkostur, sem mun koma með nokkra fjölbreytni í daglegu mataræði þínu.
Innihaldsefni:
- 2,5 glös af mjög jarðblönduðum steinefnum
- 2 bollar hveiti
- Hálft teskeið af salti
- Tvær matskeiðar af sykri
- Fimm matskeiðar af jurtaolíu
Byrja að elda:
- Til þess að pönnukökur reyni að vera mjög léttar og blíður, sigtið rétt magn af hveiti í gegnum sigti.
- Taktu skálina, helldu vatni. Bætið salti og sykri við það.
- Í fljótandi vökva bæta smám saman hveiti, vandlega hnoða. Þú getur gert þetta með whisk, en það er best að nota blöndunartæki.
- Látið deigið "hvíla" í hálftíma.
- Í millitíðinni skaltu taka pottinn og hella í það 5 matskeiðar af jurtaolíu. Setjið það á eldavélinni og hita það. Hellið í heitu olíu og blandið vel saman.
Það er allt, pönnukökur okkar eru næstum tilbúin. Það er enn að taka pönnu og steikja þá. Við the vegur, gera það án þess að bæta við jurtaolíu, eins og það er þegar til í prófinu. Helltu því bara í pönnu, dreift jafnt og jafnt í 2-3 mínútur á hvorri hlið.
Pönnukökur eru léttar og mjög fallegar, svipaðar openwork efni. Það er allt þökk sé vatni steinefna. Það er best að borða þá heitt eða hlýtt, ásamt sultu eða hunangi.
Bon appetit!