- pipar jalapeno - 10 stykki
- pipar fresno - 10 stykki
- hvítlaukur - 5 tennur
- peru - 100 g
- Laurushka - 2 stykki
- Mexican oregano - 1 tsk
- Edik - 2 bollar
- salt - 2 hlutir. skeiðar
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
Við skera jalapenos og fresno í þunnum hringjum. Hala er fargað sem gagnslaus. Til að vernda hendur okkar frá gufum notum við gúmmíhanskar). Skrælið hvítlauk og lauk. Hita 2 bolla af ediki (5%), bætið 2 matskeiðar af sykri, eins mikið salt, oregano, laurel. Hiti, hrærið stundum. Þegar sykur og salt leysast upp - láttu kólna niður. Shink lauk og hvítlauk, bæta við papriku. Setjið pipar í krukkuna, hellið á marinade, hrærið. Seal poste restante.
Þjónanir: 5