- mildað smjör - 100 grömm
- sykur - 150 grömm
- vanillu kjarna - 1/2 teskeið
- egg - 2 stykki
- sítrónu afhýða - 1 tsk
- hveiti - 1 1/4 Cups
- baksturduft - 5 g
- salt - 1 klípa
- dökk súkkulaði - 100 grömm
- sýrður rjómi - 125 ml
- krem eða mjólk - 2 gr. skeiðar
- súkkulaði líkjör eða brandy - 1 tsk
1. Í skál, sigtið hveiti, bökunarduft og salti. Blandið í öðru skál með mjúku smjöri og sykri á miðlungs hraða. Bætið eggjum í einu, hrærið eftir hverja viðbót. Setjið hluta af hveiti og sítrónuplasti, þeyttu á hægum hraða þar til slétt er. Bætið hluta af sýrðum rjóma og svipa. Þannig að bæta við hve miklu leyti hveiti og sýrðum rjóma, whisking til einsleitt. 2. Flytjið helming prófsins í annan skál. Bræðið súkkulaðinu í vatnsbaði og blandið saman við krem og líkjör. 3. Setjið súkkulaðimassann í hálfa deigið og blandið saman. 4. Leggðu lag af dökkum og léttum deigi í formi, olíulaga og lína með perkament pappír. Með hníf eða handfangi skeið, blandaðu varlega saman, skapa marmaraáhrif. 5. Bakaðu köku í forhituðu 180 gráðu ofni í 50-60 mínútur.
Þjónanir: 8