Stundum gerist það að það er enginn tími og engin skap fyrir matreiðslu, en ég vil virkilega smakka eitthvað ljúffengt og endilega - með smekk súkkulaði. The "hratt" Cupcake mun koma til bjargar - tækni undirbúnings þess er furðu einfalt og krefst ekki sérstakrar viðleitni. Bara nokkrar mínútur í örbylgjuofni - og blíður eftirréttur er tilbúinn!
Innihaldsefni:
- Mjöl - 2 msk. l.
- Sykur - 3 msk. l.
- Eitt egg
- Smjör - 2 msk. l.
- Hnetusmjör - 2 msk. l.
- Kakó - 3 msk. l.
- Kaffi - 1 msk. l.
- Salt - 1/8 tsk.
- Vanilluþykkni (valfrjálst) - 1/2 tsk.
- Þurrkaðir ávextir, ber (trönuber, bláber, hindberjum) - 1 msk. l.
- Súkkulaði - 1 msk. l.
Aðferð við undirbúning:
- Smeltu smjör og blandaðu vel með hnetusmjör
- Blandið sykri, eggi og vanilluþykkni í bolla eða málmi. Stærð er betra að velja mælikvarða, þar sem deigið við matreiðslu mun aukast í magni
- Bætið þurrt innihaldsefnið eitt í einu (hveiti, kakó, salt, kaffi og baksturduft) í hvert skipti sem hnoðið er massa
- Komdu í olíublanduna í hrærðu deiginu og hrærið aftur
- Deigið ætti að vera þétt, glansandi og seigfljótandi
- Sláðu nú inn hvaða aukefni sem er að vilja: sælgæti súkkulaði, þurrkaðir berjar, þurrkaðir ávextir, kókosþræðir eða hnetur
- Eftir blöndun skal setja í örbylgjuofni í tvær til fjögur mínútur við hámarksstyrk. Bollakakan er ákvörðuð með magni - þegar deigið hækkar um þrjátíu prósent er best að taka eftirréttinn. Mikilvægt er að auka eldunartímann, annars verður skemmtunin þurr og brennd
- Kakan er hægt að taka út á disk eða þjóna í bolla, bæta við rjómalögðum sósu, karamellu, ávaxta ís