- Makkarónur - 500 grömm
- Sjaldgæfar - 2 stk
- Ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Mjöl - 2 teskeiðar
- Vín hvítt þurrt - 1/2 bolli
- Kremfita - 1 gler
- Grænar laukur - 1/4 bollar
- Sítrónusafi - 1 l. skeið
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Sítrónu afhýða - 1 tsk
- Parmesan rifinn - 1/2 bolli
Fyrst af öllu, höggva græna laukinn og sjalottana. Í stórum brazier hlýjum við smá ólífuolíu, bætið þar sneiðum skaumum, steikið þar til mjúkur er á miðlungs hita. Þegar laukurinn verður mýkri - við bættum hveiti við brazierinn. Og fljótt, fljótt, blandaðu lauknum með hveiti. The lauk ætti að hafa fallega gullna lit. Við hella vín í brazier. Elda á miðlungs hita þar til massinn þykknar. Þegar massinn þykknar - rjóma má bæta við brazier. Strax eftir þetta, bæta grænu lauknum. Bæta við salti, pipar og sítrónusafa. Blandið vel saman þannig að innihaldsefnin blandast jafnt. Þegar sósu er vel blandað - það er hægt að kynna í eldavélinni (tilbúin, en ekki soðin, örlítið sterk) pasta. Ég hafði makaróns afbrigði Farfalle - í formi fiðrildi. Blandið saman pasta með sósu. Ef það reynist of þurrt - þú getur bætt við smá vatni, sem var soðið pasta. Eftir eina mínútu, bæta við teskeið af pasta í pasta með fínt rifnum sítrónuskál. Stökkva með rifnum osti, blandaðu hratt - og fatið er tilbúið. Pleasant! :)
Boranir: 3-4