- hveiti - 3 bollar
- sykur - 1 l. skeið
- salt - 1 tsk
- pakki af ger - 1 stykki
- vatn - 3/4 gler
- mjólk - 1/4 Gler
- smjör eða smjörlíki - 2 gr. skeiðar
Blandaðu 2 bolla af hveiti, sykri, salti og geri í skál. Í potti, hita vatn, mjólk og smjör til 120 - 130 gráður Fahrenheit. Bæta við þurra innihaldsefni; whisk þar til slétt. Bæta við nógu mjöli til að mynda mjúkt deig. Setjið á hveitið yfirborð; hnoðið þar til slétt og teygjanlegt samkvæmni, um 4 mínútur. Ekki láta okkur fara upp. Skiptið í tvennt. Rúllaðu hverjum hluta í rétthyrningur. Rúlla burt, frá stuttu hliðinni; smella á brúnina. Setjið brauðið í moldið. Fylltu pönnuna 1 tommu með heitu vatni. Leggðu út eyðublöðin með brauði í potti af vatni. Coverið og látið standa í 15 mínútur. Fjarlægðu brauðið úr vatnsbaði. Bakið við 400 gráður Fahrenheit 20-25 mínútur eða þar til gullbrúnt.
Þjónanir: 10