- sætur laukur - 1 stykki
- smjör - 1 Art. skeið
- ólífuolía - 1 l. skeið
- hvítlaukur - 2 tennur
- Fyrir brauð: heitt vatn - 5,5 bollar
- ger - 3 tsk
- hunang - 1 l. skeið
- ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- hveiti - 2 bollar
- hveiti - 1 gler
- salt - 2 tsk
- Sprigs rósmarín - 2 stykki
1. Leggðu hvítlaukinn í gegnum þrýstinginn. Hita 1 matskeið af smjöri og 1 matskeið af ólífuolíu yfir miðlungs hita. Setjið hakkað lauk og hakkað hvítlauk, steikið þar til brúnt karamelluslit, um 15-20 mínútur. Látið kólna í nokkrar mínútur. Fjarlægðu laufin úr rósmarín og höggva. 2. Hellið heitt vatn í skál. Helltu gerinu ofan frá. Bæta við hunangi og 3 matskeiðar af ólífuolíu. Hrærið varlega með gaffli. Setja til hliðar. 3. Blandið hveiti og salti í sérstakri skál. Bætið blöndunni af hveiti ásamt laukblöndunni og rósmaríninu í germassa, varlega hrærið. 4. Það er gott að stökkva vinnusvæði með hveiti. Hnoðið deigið 15 til 20 sinnum, bæta við hveiti, ef nauðsyn krefur. Í þessu tilviki ætti deigið að vera klíst! Styktu ólífuolíu með sérstökum skál og settu deigið í það. Kápa með handklæði og látið standa á heitum stað í 1 1/2 - 2 klukkustundir. 5. Hitið ofninn í 200 gráður. Deigið er skipt í tólf stykki og gefa hverja umferð lögun. Setjið á bakplötu fóðrað með perkament pappír, þá hylja með handklæði og láttu það koma í 15-20 mínútur. 6. Bakið í 18 til 20 mínútur þar til gullið er brúnt. Smyrið brauðið með smjöri í miðju bakinu. Berið brauðið heitt eða við stofuhita.
Þjónanir: 12