- Mozzarella ostur - 450 grömm
- Pizza deigið - 900 grömm
- Ólífuolía - - Til að smakka
- Þurrkaður hvítlaukur - - Til að smakka
- Oregano - - Til að smakka
- Salt - - Til að smakka
- Rifinn Parmesan - 1 gler
Til að undirbúa brauðstafar ættum við fyrst að skera mozzarella osturinn í þunnt plötum. Deigið (hálft 450 grömm) rúlla í rétthyrningi (20 til 40 cm) og skerið deigið í ræmur 5 cm á breidd og 20 cm að lengd (eins og á myndinni). Í miðju röndanna úr deiginu er settu osturinn og bætt við honum. Settu stingurnar með ólífuolíu saman, stökkaðu örlítið af hvítlauk, oregano, salti, pipar. Settu síðan prikurnar á bökunarplötu sem er þakið bakpappír og stökkaðu pinnar með rifnum parmesan. Stafur tafarlaust senda í forhitaða í 220 gráður ofn. MIKILVÆGT að gleymast ekki að minnka hitastigið í 170 gráður, þegar pinnar verða þegar í ofninum. Bakið pokanum í 15-20 mínútur þar til deigið blushes. Á þessum tíma, haltu áfram að undirbúa seinni lotuna af brauðpinnar. Stafur þjóna kvef. Það er best að elda létt sósu í viðbót við prikurnar. Til dæmis, tómatar.
Servings: 8-10