Lifrarskurður með osti og eplum

Gagnlegar eiginleika lifrarinnar Frá fornu fari þekktust fólk um lækningareiginleika lifrarins: Til dæmis, í Egyptalandi, voru margir diskar tilbúnar úr lifur og mikill læknir og fræðimaður Ibn Sina (einnig Avicenna) á XI öldinni, í fræga læknisþjónustu hans, ávísað til að gefa sjúklingum veikburða með sýn á lifur safa geit, en enginn vissi um A-vítamín ennþá. Svo hvað er gagnlegt fyrir lifur? Í fyrsta lagi eru margar hápróteinprótein í því, sem innihalda í auðveldlega meltanlegu formi svo mikilvæg atriði sem járn og kopar. Járn er nauðsynlegt fyrir líkama okkar fyrir eðlilega myndun blóðrauða og kopar hefur lengi verið þekktur fyrir bólgueyðandi eiginleika þess. Í öðru lagi inniheldur lifur margar míkronæringar, svo sem kalsíum, magnesíum, natríum, fosfór, sink; vítamín A og C, vítamín í flokki B; amínósýrur: tryptófan, lýsín, metíónín. Lifurinn er sérstaklega ríkur í A-vítamíni, sem er nauðsynlegt fyrir heilsu nýrna, heila vinnu, eðlilega sýn, auk sléttrar húðs, þykkt hárs og sterka tanna! Hvað varðar kjúklingalífið, er það mjög bragðgóður og heilbrigður vara, og fáanleika frá henni finnast oft í eldhúsum um allan heim. Til dæmis, í Kóreu, er kjúklingur lifur notað fyrir ofvinna, langvarandi þreytu heilkenni, skerta sjón, lungnasjúkdóma og einnig til bata frá veikindum og fæðingu.

Gagnlegar eiginleika lifrarinnar Frá fornu fari þekktust fólk um lækningareiginleika lifrarins: Til dæmis, í Egyptalandi, voru margir diskar tilbúnar úr lifur og mikill læknir og fræðimaður Ibn Sina (einnig Avicenna) á XI öldinni, í fræga læknisþjónustu hans, ávísað til að gefa sjúklingum veikburða með sýn á lifur safa geit, en enginn vissi um A-vítamín ennþá. Svo hvað er gagnlegt fyrir lifur? Í fyrsta lagi eru margar hápróteinprótein í því, sem innihalda í auðveldlega meltanlegu formi svo mikilvæg atriði sem járn og kopar. Járn er nauðsynlegt fyrir líkama okkar fyrir eðlilega myndun blóðrauða og kopar hefur lengi verið þekktur fyrir bólgueyðandi eiginleika þess. Í öðru lagi inniheldur lifur margar míkronæringar, svo sem kalsíum, magnesíum, natríum, fosfór, sink; vítamín A og C, vítamín í flokki B; amínósýrur: tryptófan, lýsín, metíónín. Lifurinn er sérstaklega ríkur í A-vítamíni, sem er nauðsynlegt fyrir heilsu nýrna, heila vinnu, eðlilega sýn, auk sléttrar húðs, þykkt hárs og sterka tanna! Hvað varðar kjúklingalífið, er það mjög bragðgóður og heilbrigður vara, og fáanleika frá henni finnast oft í eldhúsum um allan heim. Til dæmis, í Kóreu, er kjúklingur lifur notað fyrir ofvinna, langvarandi þreytu heilkenni, skerta sjón, lungnasjúkdóma og einnig til bata frá veikindum og fæðingu.

Innihaldsefni:

• Kjúklingur lifur 1000 g
• Lauk 2 stk.
• Epli 1 stk.
• Osturinn harður 500 g
• Majónesi 150 g
• Sýrður rjómi 150 g
• Salt aukalega 3 klípa
• Pepper svartur jörð 3 klípa
• Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 4 msk. l.

Leiðbeiningar

• Skref 1 Helstu innihaldsefni: Kjúklingur lifur, epli, osti, sýrður rjómi og majónesi.
• Skref 2 Við slökkum á kjúklingalífinu, frá útreikningi 1 kjúklingur lifur = 1 höggva.
• Skref 3 Skerið eplið í ræmur 2-3 cm.
• Skref 4 Við nudda osturinn á grater.
• Skref 5 Skerið laukana í hálfan hring.
• Skref 6 Setjið laukana í pönnu, smyrðu með sólblómaolíu og steikið þar til það er lokið.
• Skref 7 Setjið lifur á bakplötu, olíuð með jurtaolíu, salti og pipar.
• Skref 8 Þá setja á steiktu lauk á hverju stykki af lifur.
• Skref 9 Næstu skaltu setja skera epli.
• Skref 10 Næsta skref í lifur liggur rifinn osti.
• Skref 11 Blandið sýrðum rjóma, majónesi og vatni í glasi til að mynda um það bil 400 ml af heildarblöndunni.
• Skref 12 Gummed með rjóma-majónesblöndu af chops svo að lifurinn er þakinn vökva.
• Skref 13 Setjið í ofninn í 30 mínútur við 180 ° C hita. Við þjónum tilbúnum fatinu með uppáhalds hliðarréttinum þínum!