- Lax steik - 2 stykki
- Gulrætur - 100 grömm
- Laukur - 1 stykki
- Bay lauf - 2 stykki
- Pepper ilmandi, salt - - Til að smakka
- Avókadó - 1 stykki
- Lime - 1 stykki
- Náttúrulegt jógúrt - 125 ml
Til að byrja með hreinsum við lauk og gulrætur. Gulrætur skera í hringi, laukur - semirings. Við tökum mikið pott, hellið af lítra af vatni, setjið skreytið grænmeti, lárviðarlauf, salt og pipar. Kæfðu, minnkið síðan hita og eldið í 5 mínútur. Frá steikunum með hjálp tweezers fjarlægðu lítil beinin. Við setjum steikur í pönnu með grænmeti og eldað í 7 mínútur á lágum hita. Avókadó hreint og skera í litla bita. Í skálinni á blöndunni, bæta við avókadó, jógúrt, zest og lime safi, smá salti. Berið sósu úr avókadóinu til einsleitar samkvæmni. Með tilbúnum steikum fjarlægjum við húðina. Við setjum steik á disk, hella við sósu úr avókadó og við þjónum með grænmeti skreytið. Bon appetit!
Þjónanir: 2