- Kjúklingur - 1 stykki
- Walnöt rifið - 100 grömm
- Rauðar perur - 2 stykki
- Ghee - 1 st. skeið
- Lavashan diskur - 1 stykki
- Salt, pipar - - Til að smakka
Fyrst erum við þátt í innihaldsefnum. Walnut verður að mylja, laukur hakkað fínt og steikt. Takið síðan plötuna af lavashan (það er súr plómur, þurrkað á disk, ég segi bara, án þess að diskurinn mun ekki virka), mylja eða hnoða með hníf eða skæri í 5-10 mínútur áður en það er sjóðandi. Þegar það verður blautt - nudda það við samkvæmni hafragrautarinnar og blandið það með steiktu laukunum, valhnetum og bræddu smjöri. Ætti að vera einsleitt gruel. Þetta mun líta út eins og þetta gróft massi. Nú tæma við kjúklinginn með massa sem veldur því. Ég skera kjúklinginn minn og skera það í tvennt, settu í um 80% af fyllingu okkar, sauma það með þræði. Eftirstöðvar fyllingin smyrir kjúklinginn utan frá og gerir einnig nokkrar grunnar skurðir í lendunum og setur þar smá gróft. Bakið nákvæmlega 1 klukkustund við 180 gráður. Allt, lavangi er tilbúið! Bon appetit!
Þjónanir: 6-8