Perlovye kozinaki Uppskriftin er áhugaverð og óvenjuleg. Kozinaki frá perlu tunnu er fengin með eitthvað svipað kozinaki úr loft hrísgrjónum, en svolítið erfiðara. Uppskriftin er mjög fjárhagsleg, vegna þess að perlu bygg er í mjög góðu verði flokki. Og að auki er perill byggið ríkur í snefilefnum, amínósýrum og vítamínum, það hjálpar til við að halda húðinni vel og slétt!
Innihaldsefni:- Groats Perla bygg 1 msk.
- Sykur 100 g
- Hunang 3 msk. l.
- Salt 1 g
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
- Skref 1 Til að elda kozinakov frá byggi þurfum við perlu bygg, sykur, hunang, sólblómaolía án lykt, salt.
- Skref 2 Þvoið perlu byggið vel.
- Skref 3 Ræddu. Setjið í pönnu og hrærið, taktu perluhúðirinn að þurrka.
- Skref 4 Setjið sólblómaolíaið og steikið þar til það er gullið, hrærið stöðugt (um það bil 10 mínútur).
- Skref 5 Sameina sykurina með hunangi.
- Skref 6 Á hægum eldi, bræðaðu sykurinn og hunangið, hrærið stöðugt. Bæta við salti.
- Skref 7 Blandið í tilbúnu byggi. Hrærið vel.
- Skref 8 Settu pergament pappír, smurt með jurtaolíu u.þ.b. 1 cm þykkt.
- Skref 9 Skerið hlýrra kozinaki í hluta.