Lent gjöld deigið ég bjóða þér halla kartöflu-ger deigið. Að bæta við soðnum kartöflum og decoction frá því leiðir til þess að fullunnu vörurnar koma út mjúkir, mjúkir, þótt við bætum ekki eggjum, mjólk eða smjöri. Þessi deigið er frábært fyrir bakstur pies og pies með halla fyllingu
Innihaldsefni:- Kartöflur 100 g
- Sykur 1 msk. l.
- Ger, ferskur, 20 g
- Salt 1 g
- Hveiti hveiti 2 msk.
- Skref 1 Til að gera leanardís kartöflur, þurfum við kartöflur, sykur, hveiti, ger, lifandi salt.
- Skref 2 Hristið gerinu með sykri. Setjið á heitum stað í 10 mínútur.
- Skref 3 Skrælðu kartöflurnar og sjóða þar til eldað. Skerið kartöflurnar og geymdu seyði.
- Skref 4 Til virkjaðrar geris er bætt við 150 ml af heitum kartöflumóða, hlýjum kartöflum, 2 matskeiðar af hveiti.
- Skref 5 Hrærið og setjið á heitum stað í 20 mínútur.
- Skref 6 Opara fyrir þennan tíma mun gera.
- Skref 7 Blandaðu hveiti í lotum í lotum.
- Skref 8 Hnoðið mjúkt deigið.
- Skref 9 Lokaðu deiginu með handklæði og setjið á heitum stað í 45 mínútur. Á þessum tíma tvöfalt deigið tvisvar.
- Skref 10 Deigið mun aukast um 2 sinnum. Þetta deigið er frábært fyrir pies.