- hveiti - 3 bollar
- baksturduft - 2 tsk
- gos - 1/4 teskeiðar
- mýkt smjör - 12 gr. skeiðar
- sykur - 1 1/3 Cups
- Salt - 3/4 teskeiðar
- Mjólk Karamellur Dulce de Leche - 1/2 bollar
- stór egg, stofuhita - 4 stykki
- rapeseed olía - 1/4 bolli
- Vanilluþykkni - 2 tsk
- kjötmjólk, stofuhita - 3/4 bollar
- egg hvítur - 4 stykki (krem)
- sykur - 1 1/4 bollar (krem)
- salt - 1 klípa (krem)
- mýkt smjör - 24 Art. skeiðar (krem)
- Mjólk Karamellur Dulce de Leche - 1/3 Cups (krem)
- vanilluþykkni - 1 tsk (krem)
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Fylltu hylkið með 24 hólfum með pappírsbúnaði. Í miðlungs skál, blandið hveiti, bakpúðanum og gosinu. Hrærivél á miðlungs hraða til að þeyttu smjöri, sykri og salti í skál í 2 mínútur. Þó að hrærivélin virki, bætið smám saman karamellu og taktið í aðra 1 mínútu. 2. Bætið eggjum í einu og flækið eftir hverja viðbót. Þá bæta við rapeseed olíu og vanillu þykkni, whisk. Dragðu hraðann af hrærivélinni niður í lítið, bætið hveitablöndunni í þrjú fæðubótarefni, til skiptis með kjúklingi. Ljúka með hveiti og þeyttu þar til slétt er. 3. Skiptu deiginu á milli hólfa úr tilbúnu formi og fylla hvern hólf með um það bil tveir þriðju. Bakið í 16-20 mínútur þar til tannstöngurinn sem settur er í miðjuna kemur ekki út hreint. Setjið korkuna á grillið og láttu kólna. Eftir 5 mínútur, fjarlægðu hylkið úr moldinu. Látið kólna alveg áður en kremið er borið á. 4. Undirbúið kremið. Blandið egg hvítu, sykri og salti í stórum skál með hrærivél. Setjið skálinn yfir pottinn með sjóðandi vatni svo að botn skálinnar snerti ekki vatnið. Elda, hrista stöðugt, þar til blandan nær 70 gráðu hita. Berið eggblönduna með hrærivél með miklum hraða í froðu og látið kólna að stofuhita, um 8 mínútur. Dragðu hraðann af hrærivélinni niður í miðlungs og bætið smjöri, 2 msk. Í einu, þeytist eftir hverja viðbót. Stækkaðu hraða blöndunartækisins og taktu þar til rjóma samkvæmni í 3-5 mínútur. Bætið mjólk karamellu og vanillu þykkni, whisk þar til slétt. Notaðu sætabrauðsprautu, skreytið köku með soðnu rjómi
Þjónanir: 8