- hveiti - 2 bollar
- baksturduft - 1 tsk
- gos - 1/2 teskeið
- salt - 1/2 teskeið
- prik af mjúku smjöri - 2 stykki
- ljósbrúnsykur - 2 bollar
- sykur - 1/2 bolli
- egg - 2 stykki
- vatn - 1 l. skeið
- vanilluþykkni - 1 tsk
- Súkkulaði flís - 2 bollar
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Mótið moldið með álpappír, þannig að það liggur við brúnirnar, svo að það sé síðar hentugra að fjarlægja filmuna. Styrið filmunni með olíu. 2. Blandaðu hveiti, bakpúður, gos og salti í skál, sett til hliðar. Blandið mjúku smjöri í miklum hraða, 1 bolli af brúnsykri og sykri. Bæta eggjarauðum, vatni, vanilluþykkni og slá. 3. Dragðu hraðann niður í lágmark, bætið hveitinu saman og taktu þar til einsleita deigið er náð. Setjið deigið jafnt í undirbúið form. 4. Styrið með súkkulaðiflögum og ýttu varlega í deigið. 5. Í hreinum skál hvítvínshvítt hvítur í þykkt froðu á meðalhraða. Bætið eftir 1 bolli af brúnsykri og sláðu þar til slétt er. 6. Leggðu margen ofan á súkkulaðinu og dreift með spaða. 7. Baksaðu þar til gullbrúnt, um það bil 35-40 mínútur. Látið kólna alveg (2-3 klukkustundir) áður en það er tekið úr moldinu og skorið í ferninga.
Gjafabréf: 24