Gullkassi úr kartöflum með sýrðum rjóma Kartöflur, kannski eitt af þeim grænmeti sem þú getur eldað óendanlega mikið af uppskriftum. Í dag legg ég athygli ykkar á indverska kartöfluborðið "Gauranga", sem þýðir "Golden Potato". Samsetningin á fatinu inniheldur aðgengilegustu innihaldsefnin: kartöflur, ostur, sýrður rjómi, smjör, grænmeti. Piquancy, lit og ilmur bæta krydd: túrmerik, shamballa, asafoetida og svart pipar. Ef kartöflurnar eru skorin í þunnt hring, þá mun gufubaðið liggja í bleyti og hægt er að skera með ferninga. Leyfðu þér að njóta þess að elda og ástvinir einstaklega bragð af réttum þínum.
Innihaldsefni:- Kartöflur 1000 g
- Salt 10 g
- Svartur piparduft 5 g
- Fenugreek (Shambhala) fræ 5 g
- Asafötíð 2 g
- Gúrmerik 5 g
- Olía til að bræða 150 g
- Sýrður rjómi 150 g
- Ostur harður 300 g
- Steinselju ferskur 0,5 búnt
- Ferskt dill 0,5 búnt
- Skref 1 Til að undirbúa pottinn sem þú þarft: kartöflur, ostur, hart eða heimabakað, sýrður rjómi, brætt smjör eða rjómi, grænmeti, krydd og salt.
- Skref 2 Skera í litla kartöflur. Ég nota grater fyrir tætingu.
- Skref 3 Hrærið ostur á stórum gröf. Ef þú notar smjör, þá er líka æskilegt að hreinsa það. Ef bráðnar - bráðna.
- Skref 4 Skerið græna.
- Skref 5 Í djúpum skál, hrærið kartöflurnar, helmingurinn af osti, smjöri og sýrðum rjóma.
- Skref 6 Þá bæta við salti, túrmerik, shamballa, asafetida, svörtum pipar og grænu. Hrærið vel.
- Skref 7 Hitið ofninum í 200 ° C og setjið kartöflurnar í steiktu.
- Skref 8 Setjið hinn helminginn af rifnum osti á kartöflum.
- Skref 9 Þakið filmu og gerðu nokkrar holur þannig að kartöflurnar eru ekki gufaðir, en bakaðar og sendir í ofninn í 30 mínútur þar til þau eru soðin.
- Skref 10 Skerið kartöflurnar í ferninga og þjóna.