Bókhveiti með eggjum Bókhveiti - ekki aðeins ljúffengur og nærandi, en einnig mjög gagnlegur vara. Það inniheldur meira prótein en nokkur korn. Hún er í þessu sambandi aðeins umfram plöntur. Og svo bókhveiti getur nánast skipt í kjöt. Hins vegar er ekki allt bókhveiti eins gott og þú vilt. Það eru nokkrir leyndarmál og blæbrigði sem gera bókhveiti hafragrautur mjög bragðgóður. Vertu viss um að nudda rumpuna, skolið vel undir rennandi vatni. Og einn hlutur, þú þarft að steikja bókhveiti í þurru pönnu þar til gullbrúnt og einkennandi bókhveiti lyktar. Eftir það mun hafragrauturinn þinn vera ljúffengur!
Innihaldsefni:- Bókhveiti groats 1 msk.
- Vatn 2 msk.
- Salt 0,5 tsk.
- Smjör 15 g
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Laukur 1 stk.
- Steinselja ferskur 50 g
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 50 ml
- Skref 1 Til að elda bókhveiti hafragrautur með eggjum þurfum við bókhveiti, egg, lauk, smjör og sólblómaolía, salt, vatn, ferskt steinselja.
- Skref 2 Buckwheat og skola í vatni nokkrum sinnum þar til vatnið er hreint.
- Skref 3 Þurrkaðu síðan og steikið því í 5-7 mínútur í þurru pönnu, hrærið stöðugt. Rík, bókhveiti lykt ætti að birtast. Bókhveiti ætti að verða gullið.
- Skref 4 Í steiktu bókhveitiinni er bætt við smjöri, blandað vel saman. Hvert korn skal olílað. En þessi bókhveiti er ekki steikt.
- Skref 5 Helltu steiktum bókhveiti með tveimur bolla af sjóðandi vatni með salti (nákvæmlega tveir glös og nákvæmlega sjóðandi vatn, hlutfall bókhveiti og vatn ætti aðeins að vera 1: 2). Hellið pottinum vel með loki og opið aldrei í 15-17 mínútur. Á þessum tíma mun bókhveiti alveg suða og gleypa allt vatnið.
- Skref 6 Skerið laukinn í ræmur og steikið í matarolíu.
- Skref 7 Bættu steiktu laukunum við tilbúinn bókhveiti.
- Skref 8 Egg harður soðið. Skerið grænu. Bæta hakkað egg og grænu í bókhveiti.
- Skref 9 Hrærið vel og þjónið strax.