Einföld sauté frá nautakjöti

1. Blönduðu tómatana í sjóðandi vatni, afhýða þau og skera í sneiðar. 2. Laukur hreint Innihaldsefni:

• Smjör - 1 Art. skeið
• Nautakjöt lifur - 300-350 grömm
• Bow - 1 stykki
• Tómatur meðaltal - 2 stykki
• Salt - 1 tsk
• Pipar - 0,25 teskeiðar
• Steinselja - 20-30 grömm (lítið búnt)

Leiðbeiningar

1. Blönduðu tómatana í sjóðandi vatni, afhýða þau og skera í sneiðar. 2. Peel lauk og skera í mjög þunnt hringi. Hver hringur skal tekinn í sundur. 3. Steinselja til að raða út, þvo, hrista af of miklu vatni og fínt höggva. 4. Þvoið lifur, láttu það renna og skera í langan, þunnt ræmur. 5. Hæð olíu í stórum pönnu, láttu að meðaltali eld og setjið þar lifur og lauk. Steikið í 5 mínútur þar til lifur blushes og laukurinn er ekki mýkri. 6. Gerðu eldsvakt, bætið tómötum, salti og pipar í pottinn, hrærið og látið þvo þar til tómatarnir eru tilbúnir. Berið matinn með hlýju og hellið því með steinselju.

Boranir: 2-3