Eplabaka í multivarkinu. Hella pies eru í mismunandi matargerðum heimsins. Sumir algengustu eru franska kis og pashtida frá gyðinga matargerð. Í báðum kökum er fyllingin bakaður í fljótandi fyllingu, sem þykknar við undirbúninginn, þannig að við fáum nógu þykkt, en safaríkur kaka. Þrátt fyrir þá staðreynd að bæði tegundir pies má rekja til hella, er meginreglan um undirbúning þeirra öðruvísi. Kish hefur alltaf þéttan botn af deigi, eins og bolli, sem er fyllt með kjöti, sveppum, grænmeti, fiskafyllingu og hellt síðan blöndu af eggjum, mjólkurafurðum og osti. Á pallinum er fyllingin staðsett inni í batterinu. Í þetta sinn ákvað ég að gera hlaupabak á uppskrift franskra kis með osti og eplum. Þar sem ég er með multivarker, reynir ég að nota hana. Tími til að undirbúa baka fer meira en í heitu veðri hitnar loftið ekki upp, frá ofninum og þú þarft ekki að leita og athuga reiðubúin, forritið mun gera allt sjálft. Þegar ég lýsi skrefunum í uppskriftinni mun ég gefa út skýringu á því hvernig á að búa til sömu baka, ekki aðeins í fjölverkunum, heldur einnig í hefðbundnum ofni.
Innihaldsefni:- Blása sætabrauð 250 g
- Egg kjúklingur 4 stk.
- Sýrður rjómi 100 g
- Smjör 85 g
- Ostur harður 50g
- Hveiti hveiti 2 msk. l.
- Walnut 30 g
- Salt 0,5 tsk.
- Sykur 1 msk. l.
- Ostur harður 150 g
- Apple 3 stk.
- Sítrónusafi 1 tsk.
- Skref 1 Fyrir jellied baka með osti og eplum sem við þurfum: tilbúinn blása sætabrauð, ostur, eplar, egg, sýrður rjómi, smjör, hveiti, hnetur, salt og sykur.
- Skref 2 Frosinn blása sætabrauð er rúllaður í formi pönnukaka með stærri þvermál en bökunarfat eða skál multivarquet.
- Skref 3 Smyrðu formið (ég er með Polaris multivark) með smjöri og látið deigið hringja og hækka hliðarnar 3-4 cm að hámarki.
- Skref 4 Skerið osturinn í litla teninga.
- Skref 5 Skrældar eplar eru skornar í teninga af sömu stærð, stökkva með sítrónusafa, sem kemur í veg fyrir að myrkva.
- Skref 6 Blandaðu eplum og osti, hellið í botn deigsins og dreiftu á botninum.
- Skref 7 Undirbúa fyllinguna: Við munum taka sýrðum rjóma með eggjum og rifnum valhnetum á gröfinni.
- Skref 8 Bæta við hveiti, mjúku smjöri, rifnum osti, salti og sykri, enn einu sinni munum við taka það út til að það lítur út eins og pönnukaka deigið.
- Skref 9 Hellið osti og eplum saman með blöndunni sem myndast.
- Skref 10 Við setjum skálinn í multivarkinu, kveikið á "Bakið" forritinu - 1 klukkustund, og þegar slökkt er á, annar 20 mínútur í "Pizza" forritinu. Ef þú eldar í ofninum, þá er hitastigið 180 ° C, og reiðubúin ætti að athuga einhvers staðar í um það bil 50 mínútur.
- Skref 11 Í multivarkinu skýrar toppur skorpan ekki, en baka er ekki verra. Regluleg pies, muffins og kex til að fá skorpu er hægt að snúa yfir, með jellied það er betra að gera. Í köku úr ofninum skal toppurinn brúna.
- Skref 12 Kakan er dregin út úr skálinni með því að nota gufubakann: það er sett í og, ásamt skálnum, snýr yfir, kakan er á skálinni, þá er hægt að setja hana á disk, kældu og skera í te.