Rice núðlur með rækjum Þetta fat með óvenjulegu samsetningu innihaldsefna mun sigra allir sælkera! Rice núðlur með rækjum, í sósu byggt á kókosmjólk, með heitum paprikum og hvítlauk - hefðbundin fat af thailandsk matargerð, fyrir okkur virðist þetta framandi vera eitthvað nýtt, en ef þú reynir bara þetta fat - þá munt þú ekki vera áhugalaus! Öll innihaldsefni eru algjörlega aðgengileg og hraða eldunarréttanna er líka óumdeilanleg plús!
Innihaldsefni:- Rækjur frystir 150 grömm
- Rice núðlur 180 g
- Smjör 75 g
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Chili duft 0,3 stk.
- Kókosmjólk 200 ml
- Sesam svartur 5 g
- Salt 0,75 tsk.
- Skref 1 Til að undirbúa hrísgrjón núðlur með Thai rækjum munum við þurfa kókosmjólk, hrísgrjón núðlur, fryst skrældar rækjur, smjör, hvítlaukur, heitt chili, salt, svart sesam til að stökkva.
- Skref 2 Í fyrsta lagi hræðum við rækju. Steikið þeim í smjör í um það bil 5 mínútur.
- Skref 3 Grind hvítlauk og chili, bætið við pönnu til rækju, salt eftir smekk. Léttið steikið yfir lágan hita í u.þ.b. 2 mínútur.
- Skref 4 Hellið kókosmjólk.
- Skref 5 Hrærið sósu og hrærið stundum, sjóða á meðalhita, án þess að þekja lokið, 3 mínútur og 5 mínútur við lágan hita.
- Skref 6 Þó að sósu sé að syfa, hella sjóðandi vatni yfir nudda hrísgrjónanna. Fyrst hella því í 3 mínútur með köldu vatni, holræsi og helltu sjóðandi vatni í 5 mínútur. Sameinaðu aftur vatnið.
- Skref 7 Hellið hrísgrjónum núðlum í pönnu með sósu.
- Skref 8 Haltu pönnu yfir miðlungs hita og hrærið stöðugt. Eftir 5 mínútur eru núðlurnar tilbúnar! Berið fram heitt, stökkva með svörtu sesam.