- Reyktur lax - 80 grömm
- Salat (höfuð) - 1 stykki
- Geitost - 100 grömm
- Toast (teningur) - 1 bolli
- Avókadó - 1 stykki
- Cherry tómötum - 250 grömm
- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Sítrónusafi - 1 l. skeið
- Epli - 2 stykki
Ég hafði hér svo mikið af innihaldsefnum. Cherry tómötum er skorið í tvennt. Við setjum þau í salatskál ásamt salati. Við skera epli í litla teninga. Setjið epli í salatskálina. Avókadó er hreinsað, skera lítið stærra en epli. Bæta við avókadóinu við salatið. Fínt höggva laxinn. Bæta við salatinu. Geitost skorið í litla teninga og bætið einnig við salatið. Við fyllum með ólífuolíu og sítrónusafa. Hrærið, bætið ristuðu brauði (kex) - og þjónað. Salat með laxi og geitosti er tilbúið. Bon appetit! :)
Boranir: 3-4