Frittata eða ítalska eggjakaka Frittata - Ítalska útgáfa af omelette er einstakt fat: allt eftir því sem þú setur í það - það getur verið hádegismatur, kvöldverður eða jafnvel yndislegt snarl á lautarferð! Orðið "frittata" er rætur í fjarlægum fortíð og þýðir eitthvað eins og sóðaskapur, sóðaskapur. The bending af beygja yfir frittates, þvert á móti, var í tengslum við breytingu á skoðun eða sjónarmiði. Frittata er hægt að útbúa á ýmsa vegu: með grænmeti, sveppum, bæta við skinku eða mozzarella. Í öllum tilvikum mun hún alltaf gera þig hamingjusamur! Bon appetit!
Innihaldsefni:- Egg kjúklingur 2 stk.
- Mjólk 100 ml
- Kúrbít 3 stk.
- Parmesan ostur 30 g
- Breadcrumbs 50g
- Laukur 1 stk.
- Salt 1 klípa
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Skref 1 Til eldunar, þú þarft egg, mjólk, kúrbít, laukur, rifinn Parmesan ostur, brauðmola, salt og ólífuolía.
- Skref 2 Skerið laukin fínt.
- Skref 3 Skrítið laukinn þangað til hann er tær yfir miðlungs hita.
- Skref 4 Setjið hakkað kúrbítið og látið gufa þar til það er mjúkt.
- Skref 5 Brjótið 2 egg og bættu við mjólk. Hristu smá þar til slétt samræmi.
- Skref 6 Bætið eggjablöndunni kúrbítinu með lauk og blandið.
- Skref 7 Bæta við rifnum osti og breadcrumbs. Hrærið og látið standa í nokkrar mínútur þannig að rusksinn bólgist.
- Skref 8 Smyrðu litla pönnu með ólífuolíu.
- Skref 9 Helltu allt blöndunni á hituð pönnu og steikið yfir miðlungs hita þar til brúnirnir eru brenntir og miðjan verður erfiðara. Næst skaltu ganga með hníf meðfram brún frittata til að aðskilja það úr pönnu.
- Skref 10 Setjið lítið fat ofan á. Nú þarftu að fletta upp frittata. Verið varkár - vökvinn sem eftir er getur lekið!
- Skref 11 Láttu það renna í pönnu, óunnið hluti niður.
- Skref 12 Fry í nokkrar mínútur á miðlungs hita. Fritatta er tilbúið!