Þessi yfirlýsing er auðvitað aðeins ýkt, en samasút er rétt. Í okkar landi eru bæði fullorðnir og börn að kaupa ís í ýmsum kringumstæðum: á hátíðum og á virkum dögum, kólna þig á heitum veðri eða bara hressa upp á skýjaðan dag. Útsýnið um slíka óhóflega notkun allra er öðruvísi. Sumir telja að það sé ís á hverjum degi, á meðan aðrir telja að notkun þess ætti að vera takmörkuð við tvisvar í viku.
Eins og langt eins og skaðleg áhrif ís á lífverunni er erfitt að segja. Fremur mun það borga eftirtekt til þess að með tilliti til allra matvæla - allt verður að virða. Jafnvel slík skaðlaus vara, eins og ís, getur verið bæði skaðleg og gagnleg.
Hver er uppáhalds ísinn fyrir alla? Eins og fyrir vinnslu framleiðslu er ís bæði mjúkt og harður. Ís mjúkur getur ekki verið kaldara en mínus fimm gráður á Celsíus. Bragðið af þessum ís er frekar blíður, en það er ekki hægt að geyma í langan tíma. Ís hert við plönturnar, fryst í mínus tuttugu og fimm gráður. Það bragðast betur og þétt og hægt er að geyma það í eitt ár.
Með tilliti til fituinnihalds eru nokkrar gerðir rjóma, mjólk, ávextir og ber og plombir.
Ís
Ávöxtur-ís ís inniheldur ekki fitu, sykur er aðeins til staðar í hlutfalli 30%. Það er gert úr puree af náttúrulegum safi og ávöxtum.
Mjólkís í samsetningu þess inniheldur minna magn af sykri - um 16% og samsetning þess inniheldur fitu í litlu magni, um 6%. Ís hefur 10% fitu og 15% sykur. Þanginn inniheldur einnig 15% fitu, þannig að hann er mest feitur fjölbreytni.
Framúrskarandi vara er náttúrulegt dýrafita sem gefur orku og styrk. Það ber að hafa í huga að margir framleiðendur í dag nota einnig blöndu af jurtafitu og útskýra þetta með því að ís hefur lægra kaloríugildi og lægra verð. Þetta er satt, en í næringargildi, sérstaklega á grundvelli allra hugsanlegra eimgjafa og fylliefna, er það vafasamt .
Ef ísinn er gerður úr náttúrulegum vörum er mikið af gagnlegum efnum: amínósýrur meira en 20, fitusýrur um 25, vítamín 20, steinefni og ensím sem eru mikilvæg fyrir rétta umbrot, um það bil 30. Af þeirri ástæðu er álitið að ein ísaður er fær um "heila hleðslu".
Ef ísinn var gerður úr náttúrulegum mjólk, þá er það án efa gagnlegt. Eftir allt saman, þetta leið, það er caloric, nærandi, fær um að endurheimta orku og jafnvel fullnægja hungri.
Sumir otolaryngologist læknar mæla með að borða ís reglulega, þar sem þetta mun hjálpa til við að þróa svokallaða staðbundna ónæmi, sem mun kenna hálsinn við lágan hita. Auðvitað er allt þetta gert smám saman, ís á sama tíma er varkár í litlu magni.
Hagur og skaða
Sérfræðingar í næringarstofnuninni telja að vara eins og ís geti ekki gagnast öllum. Fyrst af öllu er það af völdum kaloríuverðs hennar - 500 kkal í 100 g. Einnig vegna sykurs innihaldsins í henni má ekki nota ís fyrir fólk sem hefur auka pund, auk þess sem þjáist af sykursýki.
Ekki er mælt með því að nota ís, sem er gerður til fitunnar af fólki sem hefur kólesterólgildi hærra en venjulega. Stór hluti næringarfræðinga er ekki ráðlagt að taka mikinn áhuga á bragðbættum afbrigðum af anime: sítrónu eða jarðarber það.d. Allt liðið er að samsetning sambærilegra vara inniheldur endilega ávaxtakjarna og ýmis gerviefni. Það er öruggara að nota ávexti og berja afbrigði.
Minnsta kosti fitu er mjólkurís, og þess vegna er það minnst kaloría. Það verður að hafa í huga að í hvaða formi ís sem er inniheldur nægilega mikið meltanlegt sykur sem eykur glúkósa í blóði.
Of mikil inntaka af ís getur valdið höfuðverk. Kannski virðist þessi staðreynd heimskur við einhvern, þó að treysta á nafnhagsmuni, þá er þetta raunin. Um þriðjungur af fólki í heiminum, þjáist af höfuðverk einmitt vegna þess að ís er notað í miklu magni. Ef ís er mjög fljótt geturðu lækkað líkamshita, en skipin þrengja og heilinn byrjar að taka blóð í minna magni. Af þessum sökum byrjar höfuðið að verki.
Frá notkun ís ætti að forðast fólk sem þjáist af blóðþurrð í hjarta, caries og æðakölkun. Á hverjum degi er ís ætti ekki einu sinni fullkomlega heilbrigt fólk. Mælt - tvær eða þrjár vikur í viku.
Eins og fyrir börn, ætti ekki að leyfa þeim að skipta um ís með fullnægjandi inntöku matvæla. En hér eru skoðanir ýmissa sérfræðinga mismunandi. Sumir bjóða upp á að gefa börnum ís eftir að borða sem eftirrétt, því að þú getur ekki drepið matarlystina með þessum hætti. Sumir sérfræðingar fylgja þeirri skoðun að eftir að borða getur neytt ís gert meltingu erfitt.
En það er líka gullna meðalgras fyrir börn sem hægt er að bjóða sem hádegismat, til dæmis með skógberjum, sem mun hjálpa til við að taka fitu og sykur af sér.
Við skulum athygli að margir eru vanir við ís, það er nakinn, á götunni. En svo borðum við saman með ísútblæstri af bílum, götugötum, óhreinindum, þar sem ís laðar að sjálfu sér allt þetta. Ef ísinn sem þú keyptir á götunni, borðuðu það í garðinum á bekk eða í sumarhúsi.
Ef mælingar með notkun ís verða virt, er það mögulegt fyrir alla. Og athugaðu að í Rússlandi er ís notað 4-10 sinnum minna en í Bandaríkjunum eða Evrópulöndum.