- ósaltað smjör - 1 bolli (stofuhita)
- sykur - 1/2 bolli
- hveiti - 10,5 Gler (auk hveiti fyrir vinnusvæði)
Hitið ofninn í 150 gráður. Líktu bakpokanum með pergament pappír, sett til hliðar. Hrærið smjör og sykur saman í rafmagnshrærivél. Dragðu úr hraða og smám saman bæta við hveiti. Haltu áfram að slá þangað til slétt. Setjið deigið á lítinn floured vinnusvæði. Rúlla út deigið í þykkt 8 mm. Styktu yfirborðið með hveiti sem nauðsynlegt er til að koma í veg fyrir að deigið stingist. Notaðu hringlaga hnúða, skera út hringi úr deiginu. Setjið kexin á undirbúnu bakpoka á fjarlægð sem er um 2,5 cm frá hvor öðrum. Bakið þar til gullið brúnt, um 30 mínútur. Setjið lokið skorpuna í rist fyrir kælingu. Korzhiki má geyma í loftþéttum umbúðum í 3 daga.
Þjónanir: 30