Silungur bakaður með basil

1. Fyrst þarftu að hreinsa alla fiski, fjarlægðu innhliðina, skera út gaddana, skæri Innihaldsefni:

• Basil, twig - 6 stykki
• Silungur - 2 stykki
• Hvítur jörð pipar - Til að smakka
• Smjör - 30 Gram
• Salt - Til að smakka

Leiðbeiningar

1. Fyrst verður þú að þrífa hverja fisk, fjarlægðu innri, skera út gyllinana, skera úr fínnum með skærum. Blandaðu nú blöndu af pipar og salti á milli og innan við hverja fisk. 2. Taktu skarpa hníf og láttu eina hlið hvers fisks skurðarins. 3. Skolaðu útibúin af basil, og leggðu út á fyrirframbreittu handklæði (til að fjarlægja umfram raka úr grænu). Þá setjum við græna í kvið hvers silungs. Með jurtaolíu smyrjum við hitaþolnu moldið og setur silungur þar. Milli skrokkanna af fiski skilur fjarlægð um tvær sentímetrar. 4. Á hinum megin silungsins, þar sem þeir gerðu skurðir, láttu stykki af smjöri. Til að hitastigið er eitt hundrað og níutíu gráður, hita upp ofninn og sendu þar til baka silungur. Við baka í fimmtán eða tuttugu mínútur. 5. Þegar fiskurinn er tilbúinn skal fjarlægja basiliðið og flytja silunginn á diskinn. Við getum þjónað.

Þjónanir: 2