Í stað þess að fitusýrur, notaðu blöndu af litlum fitu kotasæla og mjólk eða kefir í hlutfallinu 1: 1. Oft vísað er til í uppskriftirnar er hægt að skipta um fitulík náttúrulegt jógúrt með jógúrt, jógúrt, ryazhenka eða aftur blöndu af kotasælu og mjólk. Valið fer eftir því sem þú þarft. Einn af mikilvægustu skaðvalda í mataræði og fjárhagsáætlun að missa þyngd, og örugglega einhver sem er sama um heilsu hans, pylsa. Þess vegna skiptir þér fyrir alla fjölskylduna að skipta um kjötkorn af eigin undirbúningi. Allt húsið mun hlaupa fyrir frábæra lykt þegar þú bætir krydd í ofni tungu og kjúklingabringum eða elda, svo hakkað með kryddjurtum og kryddjurtum. Við the vegur, fituinnihald hakkað kjöt er greinilega minni, bæta rifnum grænmeti til þess. Hægt er að skipta ostur eða "kítti" fyrir samlokur með osti, stökkva með jurtum eða hvítlauki, en brauðið má fyrst smyrja með sinnepi. Ef það er ekki ferskt grænmeti í versluninni skaltu nota frystar eða niðursoðnar grænmeti. True, það er mikilvægt að íhuga að niðursoðinn matur sé oft þegar saltaður, þannig að magn salt verður að minnka. Fyrir ljúffenga súpur, undirbúið að nota heimabökuðu seyði þína með "réttri feiti" (fyrir þetta ertu einfaldlega að kæla það og fjarlægja fitu úr yfirborði) og frysta í 0,5 lítra pakkningum. Jæja, nú "HP" býður upp á tugi uppskriftir af hagkvæmustu vörunum sem hver húsmóðir mun alltaf finna fyrir hendi.
... Með appelsínu eða ananas
Það mun taka: 400 g af hvítkál. 1 laukur, 1 gulrót, skrældar og fínt hakkað kvoða af 1 appelsínu eða 200 g af niðursoðnu ananas. Fyrir marinade: 2 tsk. Kornasykur, 3 msk. l. vín edik (eða safa af 1 sítrónu), 2 tsk. jurtaolía, salt, pipar eftir smekk. Hrærið hvítkál, höggva laukin, hrærið gulræturnar. Blandið grænmetinu í skál, bætið appelsínu eða ananas. Í stórum potti er bætt við innihaldsefnum fyrir marinade, eldað í 1-2 mínútur, hellið í grænmetisblönduna. Látið salatið kólna og kæli í nokkrar klukkustundir til að bæta bragðið. Þökk sé ediki, þetta salat er hægt að geyma í kæli í nokkra daga. Það verður 4 skammtar, hver fyrir 2,5 stig, 150 kkal og 7 grömm af fitu.
... Í marinade
Það mun taka: 1/2 höfuð af hvítkál, 2 laukur, 2 negull af hvítlauk. Fyrir marinade: 2 msk. l. sykur, 1/2 bolli eplasafi edik, 2 msk. l. jurtaolía, salt, pipar eftir smekk. Hrærið hvítkál, höggva lauk og hvítlauk. Blandið í stórum potti fyrir marinade innihaldsefni, eldið í 1-2 mínútur, þá bæta grænmeti. Látið kólna og kæli í nokkrar klukkustundir til að auka bragðið. Þökk sé ediki, þetta salat er hægt að geyma í kæli í nokkra daga. Það verður 4 skammtar, hvor 2 stig. 135 kkal og 7 g af fitu.
... Í majónesi
Það mun taka: 1/2 höfuð af hvítkál, 2 gulrætur. Fyrir marinade: 1/2 bolli vatn, 2 msk. l. ediki. 1 msk. l. sykur, salt, pipar eftir smekk, 1 lauflauf, 1 hvítlaukur. Það verður 4 skammtar, hvor með 2 stig, 130 kaloría og 2 grömm af fitu. Það mun taka: 1/2 höfuð af hvítkál, 1 glas af ferskum kýrberjum, salti, pipar eftir smekk, smá edik. ^^^^^ Hrærið hvítkál, pipar, salt, stökkva á edik, blandið vel saman. Hvítkál er hægt að fyrirfram bæla með tréskjefu til að gera það safaríkara. Bætið trönuberjum saman, blandið aftur saman. Það verður 4 skammtar, hver fyrir 1 stig, 70 kaloría og 0 grömm af fitu.
... með skinku
Það verður krafist: 6-8 miðlungs kartöflur, 2 laukur, 3 hvítlauksperlur, svörtu pipar eftir smekk, 200 g af fituskertum skinku, 1 fullt af steinselju, 1 glas af grænmetisúða, 3 msk. l. 10% krem eða sýrður rjómi. 2 msk. l. brauð mola. Skerið kartöflur og skinku í ræmur. Grind laukur, hvítlauk og steinselja. Leggðu kartöflurnar, laukin, hvítlauk, skinku og steinselju í lag á flötu eldföstum formi, efsta lagið ætti að vera úr kartöflum. Lag af kartöflum kartöflum. Blandið seyði með rjóma eða sýrðum rjóma, hella í moldið. Efst með breadcrumbs. Bakið í ofni við 225 ° C í 30-40 mínútur. Ef nauðsyn krefur, bæta við smá vatni. Til að koma í veg fyrir að toppurinn sé að brenna, nær lokun eldunarinnar, getur þú hylja gúrkuna með filmu. Berið fram með súrsuðum agúrkur. Það verður 4 skammtar, hver með 5 flöskur, 300 kkal og 7,5 grömm af fitu.
... Með fiski
Það verður krafist: 6-8 miðlungs kartöflur, 2 laukur. 3 hvítlaukshnetur, svartur pipar í smekk, 250 g af ferskum fiski, 1/2 bolli hakkað dill, 1 bolli grænmetisúða, 3 msk. l. 10% krem eða blandað, 2 msk. l. brauð mola. Skerið kartöflur og fisk í ræmur. Grind laukur og hvítlaukur. Leggðu kartöflurnar, laukin, hvítlauk, fisk og dilllagin í íbúð eldföstum formi þannig að efsta lagið sé úr kartöflum. Lag af kartöflum kartöflum. Blandið seyði með rjóma eða sýrðum rjóma, hella í moldið. Efst með breadcrumbs. Bakið í ofni við 225 ° C í u.þ.b. 30-40 mínútur. Ef nauðsyn krefur, bæta við smá vatni. Til að koma í veg fyrir að toppurinn sé að brenna, nær lokun eldunarinnar, getur þú hylja gúrkuna með filmu. Berið fram með súrsuðum agúrkur. Það verður 4 skammtar, hver 4,5 boltar, 290 hitaeiningar og 6 grömm af fitu. Skerið kartöflurnar í ræmur. Grind laukur og hvítlaukur. Frá dósum til að holræsi allan fitu, þurrt brúnir með pappírshandklæði. Leggðu kartöflurnar, laukin, hvítlauk og brúnirnar í lag á flötu eldfastu formi þannig að efsta lagið sé úr kartöflum. Lag af kartöflum kartöflum. Blandið seyði með rjóma eða sýrðum rjóma, hella í moldið. Efst með breadcrumbs. Bakið í ofni við 225 ° C í 30-40 mínútur. Ef nauðsyn krefur, bæta við smá vatni. Til að koma í veg fyrir að toppurinn sé að brenna, nær lokun eldunarinnar, getur þú hylja gúrkuna með filmu. Berið fram með súrsuðum agúrkur. Það verður 4 skammtar, hvor um sig 5,5 stig, 325 kkal og 10 grömm af fitu.
... Nautakjöt með gulrætur
Það verður að taka: 500 g af fituskert nautakjöti (áður en þú flettir í kjöt kvörninni skera alla sýnilega fitu úr stykki af kjöti), 100 g af svörtu svartu brauði, 1 laukur, 1/2 bolli 1% kefir, 2 gulrætur, klípa af salti og svörtu jörðu pipar. Kjötið er rúllað í kjöt kvörn, blandað með hakkað lauk. Svartur brauð rifinn með blender til að fá breadcrumbs, eða drekka það í vatni og kreista. Blandið brauðinu með jógúrt, setjið það til hliðar í nokkrar mínútur og bætið því við fyllinguna. Grate gulrætur á fínu grater, blandað með hakkað kjöt. Salt og pipar. Wet 12 skeri með blautum höndum. Setjið þau á bakplötu sem er þakið bakpappír. Forhitið ofninn í 220 ° C og bökaðu köku í það í um það bil 15 mínútur. Til að fá appetizing ruddy skorpu, þú getur sett bakstur bakka með cutlets á efstu hillu ofninum eða kveikja á "grill" ham. Þú færð <> skammta, hver fyrir 2,5 stig, 175 kkal og 7 grömm af fitu.
... Nautakjöt með kúrbít
Það verður krafist: 500 g af fituskert nautakjöti (áður en þú flettir í kjötkorninu til að skera af öllum sýnilegum fitu úr kjötstykki), 1 grænmetismerg, 100 g fitukjöt kotasæla, 1 egg, 1/2 bollar af breadcrumbs eða mylduðu bragðbragði, klípa af salti og svörtu pipar . Kjötið er rúllað í kjöt kvörn, bæta við rifinn kúrbít, kotasæla, egg, breadcrumbs. Salt og pipar. Wet 12 skeri með blautum höndum. Setjið þau á bakplötu sem er þakið bakpappír. Forhitið ofninn í 220 ° C og bökaðu köku í það í um það bil 15 mínútur. Til að fá appetizing ruddy skorpu, þú getur sett bakstur bakka með cutlets á efstu hillu ofninum eða kveikja á "grill" ham. Það verður 6 skammtar, hvor með 3 stig. 200 kkal og 9 g af fitu.
... Af nautakjöti "Gentle"
Það verður krafist: 500 g af fitusnauðu nautakjöti, 100 g af hvítt hvítt brauð, 1 laukur, 2 egg, klípa af salti og svörtu jörðu pipar. Kjötið er rúllað í kjöt kvörn, blandað með vatni og pressað brauð. Bæta við mulið lauk, egg, þeyttum með mjólk, salti, pipar. Deigið rétt blandað saman, mótað með blautum höndum 12 skeri. Setjið þau á bakplötu sem er þakið bakpappír. Forhitið ofninn í 220 ° C og bökaðu köku í það í um það bil 15 mínútur. Til að fá appetizing ruddy skorpu, þú getur sett bakstur bakka með cutlets á efstu hillu ofninum eða kveikja á "grill" ham. Það verður 6 skammtar, hver með 3 stig, 195 kkal og 8,5 grömm af fitu.
Blanks
Súkkulaði úr kviðdýrum og valhnetum
Það verður krafist:
1 kg af quince, 500 g af sykri, pakki af hlaupandi efni til að framleiða sultu og sultu (til dæmis "Zhelfix"), 0,5 kg af skrældum valhnetum, einum appelsínugulum.
Hvað á að gera
Þvoðu vígið, þurrkið vel eða þurrkið það. Hreinsið, fjarlægðu hálfhólfið og skera í litla teninga, í réttu hlutfalli við fjórðung af valhnetu. Til að undirbúa peeling: nákvæmlega með hníf til að fjarlægja mjög heitt lag, án þess að snerta hvítt kvoða, afhýða úr appelsínu og að skera það með stráum. Í potti með þykkum botni settu kvið, sykur, zheliks, valhnetur og zest. Á miklum hita, fljótt, stöðugt að hræra, látið sjóða. Dragðu síðan úr hita og eldið sultu, án þess að haltu hrærið, í aðra 3-5 mínútur. Vertu viss um að fjarlægja froðu. Heitt sultu hella í forþurrkuðum þurrum hjólum, látið kólna, og geyma síðan í kæli. Það verður 20 skammtar, hver með 3 stig, 185 kkal og 5 grömm af fitu.