Eitt hefðbundið eining er jafngilt eitt gramm af kolvetnum. Í töflunni á Kreml mataræði er ákvarðað 100 grömm af hvaða vöru sem er í "hefðbundnum einingum".
Í þessu tilviki fá vörur sem innihalda mikið kolvetni strax mikið magn af cu, en vörur þar sem kolvetni er lítið er fengin úr gildi 0,5-1 hefðbundinna eininga. Svo, kjöt (svínakjöt, nautakjöt), innmatur, fiskur og pylsur hafa 0 hefðbundna einingar, alifuglakjöt og egg frá 0 til 1 hefðbundnum einingum. Í grænmeti frá 2-3 hefðbundnum einingum (í gúrkum, rabarbara, blaða salati) í 14-16 (í maís, kartöflur). Af ávöxtum, lægsta innihald kolvetni í sítrónu - 3 cu, hæsta dagsetningar (68,5 hefðbundnar einingar). Mjólkurafurðir hafa einnig mikið úrval :. lágkyrtur kotasæla - 1,9 cu, þéttur mjólk með sykri - 56 Bandaríkjadali. En í korni, brauð, pasta og sælgæti magn af kolvetni "af mælikvarða": 50 cu. við hafragrautur og í sykursanda þegar 99,8!
Við skulum reikna út hvernig á að huga að kolvetni í Kreml mataræði.
Kolvetnisreikningur samkvæmt Kremlin mataræði er alveg einfalt. Til að byrja að missa þyngd þarftu að safna um $ 40 á dag! Nú þarftu ekki að sleppa morgunmat og hádegismat, jafnvel borða á kvöldin, en aðalatriðið er ekki að komast í gegnum fjölda hefðbundinna eininga! Það er freistni: kjúklingur egg inniheldur 0,5 cu og 100 grömm af rauðvíni - ein hefðbundin eining. Þess vegna er hægt að borða aðeins tvö egg og drekka 3,9 lítra af víni. Þú getur. En í stað þess að missa þyngd, verður þú í vandræðum með lifur. Í öllu sem þú þarft að vita um málið og fylgjast með skynsemi. Ekki borða fyrir máltíð fyrir kíló af kjöti eða fiski, borðu upp ostur eða pylsur, þó að með hefðbundnum einingum sé þetta alveg ásættanlegt.
Við munum telja að hægt sé að borða á 40 hefðbundnum einingum. Svo, 100 g af gúrkum - 3 þér, 100 g af tómötum í jörðu - 4 cu (maður getur gert salat með jurtaolíu - 0 cu), 2 appelsínur - 16 cu, glas kefir - 8 cu, epli - 9 hefðbundnar einingar. Samtals: 40 USD. Að auki geturðu samt borðað stykki af osti eða kjöti (það er allt í núlli). Mjög gott mataræði fyrir daginn og auðvelt að reikna út.
Auðvitað er einfaldlega ómögulegt að innihalda öll mat og drykki í einu borði. Það er ómögulegt að sjá fyrir öllu. Að auki birtast nýjar vöruheiti á markaðnum daglega. Þess vegna er algerlega nauðsynlegt fyrir þig að læra merki um vörur sem þú ætlar að kaupa mjög vel. Nauðsynlegt er að tilgreina næringargildi vörunnar, þ.e. innihald próteins, kolvetna, fitu á hundrað grömm af vörunni.
Hvernig rétt er kolvetni samkvæmt Kreml mataræði í þessu tilfelli?
Þú vilt til dæmis að borða jógúrt kraftaverk. Lítum vel á merkimiðann - það gefur til kynna að kolvetnisinnihald á 100 grömm af jógúrt sé 16,1 g. A jógúrt í pakkningu sem er 125 g. Þar af leiðandi inniheldur jógúrtinn 20 grömm af kolvetnum (cu). Hvernig fann ég þetta? Búið til hlutfallið:
Í 100 g af jógúrt - inniheldur 16,1 g af kolvetni,
og í 125 g af jógúrt - x g,
Þess vegna, x = 125 * 16,1 / 100 = 20,1.
(Íhuga - ef þú borðaðir 2 pakka af jógúrt á dag, þá er daglegt hlutfall uppfyllt).
Nú, á grundvelli þessa fordæmis, getum við öðlast almennari uppskrift, hvernig rétt er að huga að kolvetni í vörum sem eru keyptir í versluninni. Þyngd vörunnar í pakkanum er margfaldaður með magni kolvetni (á hver 100 g af vöru). Niðurstaðan er deilt með 100. Þetta er innihald kolvetna í þessum pakka.
Einnig er hægt að nota þessa formúlu þegar þú þarft að reikna út hversu mikið kolvetni er í tómatanum sem þú borðar. Við tökum gögnin um innihald kolvetni úr töflunni á Kreml mataræðiinu - 4 cu. Við vegum tómötuna (venjulega meðaltal ávöxtur dregur 100-150 grömm). Þyngd tómatar okkar er 150 grömm. 4 margfalda með 150 og skipta um 100, fáum við 6 cu
Telja kolvetni, það verður einnig að hafa í huga að þegar elda er skorið er lítið úr kolvetni. Auðvitað, að taka kolvetni inn í mataræði Kreml í milligram er óraunhæft og ekkert. Einn eða tveir cu stórt hlutverk mun ekki leika. Aðalatriðið er að fylgjast vel með töflunni um vörur með tilvísuninni til þín. af hverri vöru og búðu til sjálfan sig lista yfir bannað matvæli sem þú útilokar úr mataræði þínu og úrval af þeim matvælum sem þú gefur val á, og rétt að íhuga eða telja kolvetni sem ekki standast "rautt landamæri" - 40 cu