- Hveiti - 750 grömm
- Ryehveiti - 250 grömm
- Eggjarauða egg - 3 stykki
- Honey 750 grömm
- Sykur - 250 grömm
- Olía (smjörlíki, smalets) - 75 g
- Krydd, pokar - 1 stykki
- Potash - 4 g
- Ammóníumkarbónat (leysanlegt í köldu vatni 3 lítrar) - 4 grömm
- Kakó - 2 Art. skeiðar
- Sol - 1 klípa
- Appelsína afhýða - 5 grömm
- Sítrónu afhýða - 3 grömm
- Kanill - 3 Gram
- Badyan - 2 g
- Carnation - 2 Gram
- Cardamon - 1 grömm
- Múskat - 2 grömm
- Engifer - 2 Gram
1. Í skipinu hita við hunang með fitu og sykri, þar til sykurkristöllin eru alveg uppleyst. Við skulum kólna niður, það ætti að verða varla hlýtt. Við blandum sigtað hveiti með kakó og kryddi, bakpúðanum (ammoníumkarbónati og kjarni), eggjarauða og hnoðið mjúkt plastdeig. Deigið er eftir í nokkra mánuði, í plastílát með lokuðum loki. 2. Afgreiðið deigið úr öllu stykkinu og rúlla því í lag með um það bil fimm til átta millimetrar þykkt. Með málmmótum skera við figurines. 3. Við hylur bakpokann með bakpappír, setjið pönnukökum figurines á bakpokaferð, láttu fjarlægðina vera 3-4 sentimetrar á milli tölanna. Við sendum pönnu í upphitaða ofninn (hitastig 180 gráður). 4. Við gefum tilbúnum piparkökum smákökum um stund (við hliðina á eplum), svo þau verða mjúkari.
Þjónanir: 10