- hveiti - 3 1/2 bollar
- salt - 1/4 tsk
- Smjör - 300 g
- sykur - 1 gler
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- hvítur súkkulaði - 450 grömm (stórskera)
- grænmetisfita - 1/4 teskeiðar
Blandið hveiti og salti í skál, sett til hliðar. Sláið smjöri og sykri í skál með rafmagnshrærivél á miðlungs hraða. Bæta við vanillu, hrærið. Bætið hveiti blöndunni. Slá á lágu hraða. Setjið deigið á hveitið yfirborð. Myndaðu blöðruna, settu það í pólýetýlen og settu í kæli í 30 mínútur. Hitið ofninn í 170 gráður. Rúlla út deigið á 6 mm þykkt hveitiþynnu yfirborði. Skerið hjörtu með köku skeri. Setjið smákökurnar á bökunarplötum og bökuð í ofni þar til ljósið er brúnt, frá 20 til 25 mínútur. Látið kólna. Á meðan bráðna súkkulaði í litlum skál, settur yfir potti af sjóðandi vatni. Bætið við fitu, þeytið með whisk þar til slétt. Smyrjaðu kælt kökuna með súkkulaði gljáa. Bætið lituninni við eftir gljáa og skrautið kexin í munni.
Gjafabréf: 24