Elda hrísgrjón með svínakjöti Þessi uppskrift framleiðir frábært annað námskeið! Basmati hrísgrjón sjálft hefur einkennandi skemmtilega ilm, og í samsetningu með svínakjöti, salati og kóríander er það jafnvel meira ljúffengt! Þökk sé túrmerik, hrísgrjón fær ríka gullna lit og lítur vel út og frumlegt! Alltaf þjóna svo heitt hrísgrjón!
Innihaldsefni:- Svínakjöt 600g
- Túrmerik 1 tsk.
- Kóríander þurrt 0,2 tsk.
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Salt 2 tsk.
- Ólífuolía 4 msk. l.
- Sage Fresh 2 sprigs
- Laukur 1 stk.
- Long grain hrísgrjón 300 g
- Vatn 1,2 l
- Skref 1 Til að undirbúa þetta fat, þurfum við hrísgrjón basmati, svínakjöt, Sage (ferskur eða súrsuðum), laukur, ólífuolía, salt, svartur pipar, kóríander, túrmerik, vatn.
- Skref 2 Svínakjöt er skorið í teninga af miðlungs stærð.
- Skref 3 Laukur er hreinsaður, skorinn í lítið teningur og léttur steiktur í ólífuolíu.
- Skref 4 Setjið svínakjötið í pönnuna.
- Skref 5 Kryddið kjötið með laukum á miklum hita, stöðugt hrærið, til að lýsa gullnu lit.
- Skref 6 Sage leyfi eru mulið.
- Skref 7 Bæta við myldu Sage til kjötsins, líka smá salt.
- Skref 8 Haltu áfram að steikja yfir miðlungs hita í um 3 mínútur.
- Skref 9 Setjið basmati hrísgrjón í pönnu.
- Skref 10 Rice stökkva með túrmerik og svörtum pipar, bættu smá koriander.
- Skref 11 Fylltu innihald pönnu með sjóðandi sjóðandi vatni. Coverið það með loki og eldið yfir lágan hita þar til hrísgrjón er tilbúið án þess að opna lokið. Ef allt vatn er frásogast í hrísgrjónið og það mun ekki vera tilbúið, þá hellið meira sjóðandi vatni.
- Skref 12 Að lokum munum við fá crumbly gullna og ljúffenga hrísgrjón með svínakjöti og lykt af kryddi! Við þjónum hrísgrjónum í heitum formi fyrir hádegismat sem annað námskeið!