- sólblómaolía - 60 ml
- laukur - 100 grömm
- Rauður sætur paprikur - 2 stykki
- Pike perch - 2 Kílógramm
- krem 20-22% - 500 ml
- sýrður rjómi - 40 grömm
- salt - 1/2 teskeið
- Grunnur svartur pipar - 1/4 teskeið
- þurrkuð dill - 1/4 teskeiðar
- Kúmen - 1/4 teskeið
- harður ostur - 250 g
1. Hitið ofninn í 180 gráður. Steikið í sólblómaolíu, skera í hálfa hringi, lauk og pipar, skera í teningur. 2. Skerið gosdann í 3-5 cm í stærð og settu á bakplötu. 3. Til að undirbúa sósu, hrærið rjóma, sýrðum rjóma, salti og kryddi í skál. Létt slá. 4. Stenið grillið með steiktum lauk og pipar og hellið síðan soðnu sósu. Bakið í ofni í 30 mínútur. 5. Fjarlægðu fiskinn úr ofninum, stökkva með rifnum osti og bökaðu í um það bil 15 mínútur.
Þjónanir: 8