Grunnar aðferðir og aðferðir við að elda Spánn

Í greininni okkar "Aðal aðferðir og aðferðir við að elda rétti á Spáni" verður þú að læra: ljúffengastar aðferðir til að undirbúa rétti á Spáni.
Spicy kjúklingur fótur.
Undirbúningur:
6 kjúklingur fætur, 1 msk. l. ketchup Chile, 3-4 st. l. Tómatsósa, 1 tsk. sykur, 5 negull af hvítlauk, 1 tsk. sinnep, 100 g af ólífum, 3 búlgarska pipar, salt, krydd, jurtaolía.
1. Leggðu hvítlaukinn í gegnum þrýstinginn. Bætið tómatsósu, chili tómatsósu, tómatsósu, sykri, sinnep, salti og kryddi, blandið vel saman.
2.Okorochka þvo, holræsi og settu í eldaða marinade. Rúllaðu af allri fæti. Coverið og setjið í kæli í 20-30 mínútur.
3. Á meðan er búlgarska piparinn þveginn, fjarlægið kjarna, skorið í þunnt ræmur. Olive flip í colander. Snöðu steikja í matarolíu, salti, árstíð með kryddi eftir smekk.
4. Steikt grænmeti, blandað með súrsuðum fótum, stökkva með jurtaolíu, hylja með loki eða filmu og bökaðu í ofninum á miðlungs hita í um það bil 30-40 mínútur. Berið upp fatið með því að skreyta græna.
Raga í Mexíkó.
Aðferð við undirbúning.
4 kartöflur, 2 papriku, 1 heitt pipar, 2 laukur, 1-2 eggplöntur, 3 tómatar, 3-4 negullar af hvítlauk, 3 msk. l. tómatsósu, grænmeti, salt, krydd, jurtaolía.
Undirbúningur:
1. Þvoið kartöflurnar, afhýðu þau og skera þær í teningur. Búlgarskt pipar er þvegið, fjarlægið kjarna, skorið í litla sneiðar. Skrælla laukinn og skera í hálfan hring. Eggplants eru þvegnir og skera í teningur.
2. Á jurtaolíu steikja laukinn og hálfa norm hakkað hvítlauk, taktu það út með jumper og settu það í skál, þar sem stew (betri steypujárn) verður undirbúið. Þá, í sömu jurtaolíu, einn í einu steikja kartöflur, búlgarska pipar, eggplöntur (þú þarft að hella olíu í smám saman). Í síðustu snúningi, bæta tómat sósu, steikja tómatar sneiðar og stykki af heitum pipar.
3. Blandið öllum steiktum hráefnum, saltið, árstíð með kryddi og settið út (þú getur hellt smá vatni) yfir miðlungs hita í um það bil 20-30 mínútur. Lokið diskur stökkva með hakkaðum kryddjurtum.

Nudlar með pipar og beikon.
Aðferð við undirbúning.
200 g núðlur, 2 papriku, 0,5 heitt pipar, 150 g beikon, 1 laukur, 2 tsk. Fransk sinnep, 3 negull af hvítlauk, salti, krydd, grænu, jurtaolíu.
1. Peel lauk og fínt höggva, hvítlaukur látið í gegnum þrýstinginn. Steikið lauk og hvítlauk í jurtaolíu þar til það er ljóst. Bætið stykki af forþvegnu pipar (ekki gleyma að fjarlægja kjarna). Þegar pipar er örlítið steikt skaltu bæta við sneiðar af beikon. Sendiherra, árstíð með kryddi eftir smekk.
2. Soðin núðlur í miklu saltuðu vatni. Leyfðu því í kolsýru.
3. Blandaðu ristuðu grænmeti með soðnum núðlum, bætið franski sinnep, fínt hakkað heitum pipar og hakkað grænu til að smakka.

Kökur - skyggnur "Accord".
Aðferð við undirbúning.
Til að prófa:
5 egg, 150 g af sykri, 150 g af hveiti, 2-3 tsk. kakó.
Fyrir fylla númer 1:
500 ml af sýrðum rjóma, 0,5 msk. sykur, vanillusykur.
Fyrir fylla númer 2:
4-5 perur, 1 appelsínugulur, 1 sítróna, 1 msk. sykur, 2 pakkar af hlaupi fyrir köku.
Fyrir skraut:
sykurduft, mulið pistasíuhnetur, peru sneiðar.
Undirbúningur:
Fyrir eggprófið, taktu með sykri. Bætið sigtuðu hveiti og kakói. Allt blandið vel saman til sléttrar samkvæmni. Deigið þunnt lag á bökunarplötu, þakið perkamenti, olíuðum. Bakið í ofþensluðum ofni í um það bil 10 mínútur við hitastig 180-200 ° C. Undirbúa tvö fleiri lög. Tilbúnar kökur eru kaldir og nota glas til að skera út hringina.
Fyrir fylla númer 1 sýrður rjómi (helst 25% fituinnihaldi) hrist með blöndunartæki, bætið við sykur og þeytið þar til kornið leysist upp. Smám saman bæta við vanillusykri.
Til að fylla nr. 2, skrældu perurnar og skera þær í litla sneiðar. Orange og sítrónu afhýða og skera í sneiðar. Hryðjið sykurinn og látið gufa í um 40 mínútur, bætið sítrónu og appelsínu, eldið í 20 mínútur. Fyrir 1-2 mínútur þar til tilbúinn er settur í fyllingu zest í grisja poka, og þá taka það út. Þegar massinn kólnar, bætið kökuhlaup, tilbúinn samkvæmt leiðbeiningunum.
Formaðu kökur í þessari röð af lögum: kaka, fylla númer 2, kaka, fylla númer 1, aftur kaka. Skreytt fatið með peru sneiðar, stökkva með duftformi sykur og pistasíuhnetum.