- egg - 12 stykki
- krabbi kjöt - 150 grömm
- majónesi - 0,5 bollar
- grænn laukur - 1 stykki
- grænt steinselja - 1 st. skeið (hakkað)
- sellerí - 1 Art. skeið (hakkað)
- græn pipar - 1 l. skeið (hakkað)
- Mustard Dijon - 2 Art. skeiðar
- salt - 1 tsk
- svartur pipar - 1 Til að smakka
- heitt sósa - 2 tsk
- sæt sósa - 2 tsk
- steinselja - 2 st. skeiðar (til skrauts)
Uppskriftin fyrir eggjum fyllt með krabbi kjöt: 1. Egg soðið hart, setjið í köldu vatni til að kæla hraðar og hreinsa betur. Peel þá, varlega sneið með og hristu eggjarauða í sérstakan skál. Helmingar próteinsins brjóta saman sérstaklega. 2. Í tiltölulega stórum skál, hnoðið eggjarauða. Bæta í þeim öllum innihaldsefnum nema steinselju sem mun fara að skreyta fatið. Hrærið vel. 3. Leggðu hálfhvítu eggjahvítanna þannig að hver og einn fær matarlystina. Setjið á fat, skreytið með steinselju og haldið í kuldanum áður en það er borið.
Þjónanir: 9-12