Bakaðar kökur úr tilbúnum deiginu sem ég þarf að elda oft, þar sem maðurinn minn tekur heimabakaðar kökur með ánægju (allt vor-sumarið er utan borgarinnar með hópi nemenda). Til að gera þau hamingjusöm og forðast óhóflegan notkun skyndibita eða pavilion shish kebabs, geri ég alls kyns kex, sérstaklega þau eins og pizzan mín og pies. Í dag ákvað ég að borða sætar kökur með kotasæti - bæði góð og gagnleg, þar sem kalsíum úr bakaðri osti er melt niður hraðar, samkvæmt læknum.
Innihaldsefni:- Ger deig 1000 g
- Curd 400g
- Sykur 5 msk. l.
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Sólblómaolía hreinsaður olía 60 ml
- Skref 1 Til að undirbúa pies taka við tilbúið ger deig, sykur, kotasæla, egg og jurtaolíu. Þó að deigið rís, undirbýr við fyllingu úr kotasælu.
- Skref 2 Við fyllum gott kotasæla, ég kaupa venjulega fitu. Ef fituinnihald kotasæksins er lítið (0-2%) er gott að bæta við smjöri (grænmeti eða mildaðri krem) á fyllingu. Við bætum 2 eggjum við mashed osturinn.
- Skref 3 Þá bæta 5 matskeiðar af sykri.
- Skref 4 Massinn sem myndast er vel blandaður.
- Skref 5 Á þessum tíma, deigið hefur hækkað og loftbólur.
- Skref 6 Á hveitað borð eða borð skera við deigið í sömu stykki sem eru rúllaðir út með veltipinnar og bakaform.
- Skref 7 Skrýtið piesinn, þétt þekja og látið á olíuðum bakpokum fyrir lyftingu.
- Skref 8 Bakið í ofþensluðum ofni í 180-200 ° C þar til það er hitað.
- Skref 9 Þú getur fætt eggið með efstu eða eftirfyllingu - það er á egginu og gefur einnig pattiesna "blush". Bústaður fylling í pies er mjúkur og safaríkur. Það kemur í ljós mjög bragðgóður kökur fyrir te.