Bústaður Ostur Cookies Almennt, echpochmak eru Tatar pies með kjöti og kartöflum, en uppskriftin fyrir þessa kex með nafninu "Echpochmak" er skráð í matreiðslu minnisbók minn í um 10 ár. Einnig hefur ég áhuga á því að ég lærði að ekki aðeins oskakökurnar lánuðu nafnið sitt frá Tatar pies - margir kalla það "echpochmak" (kannski vegna formsins, vegna þess að "echpochmak" þýðir sem þríhyrningur) og er nefndur tatarrétti !! Jæja, ég veit það ekki, ég veit það ekki ... En ég veit að þessi kex er ljúffengur!
Innihaldsefni:- Vinda 200g
- Smjör 200 g
- Mjöl, hveiti 400 g
- Soda 0,5 tsk.
- Sykur 100 g
- Tafla edik 3 ml
- Skref 1 Undirbúa nauðsynleg innihaldsefni: mjúkt smjör, heimagerð kotasæla, hveiti, sykur, gos og mold til að skera fótspor.
- Skref 2 Smátt smjörið með kotasælu.
- Skref 3 Sóða skal slökkt með ediki og bætt með hveiti í blönduna með osti-olíu.
- Skref 4 Hnoðið teygjanlegt deigið.
- Skref 5 Rúlla deigið í lag um 7 mm þykkt.
- Skref 6 Skerið kexbitana með hringlaga moldi.
- Skref 7 Setjið allt sykur í fatið. Hringdu deighringa í sykri, brjóta saman í tvennt, og aftur dýfa og bæta við aftur, þannig að þrír þríhyrningar urðu alveg þakinn af sykri.
- Skref 8 Setjið kexin á bakkubakka (ég dreifa því í kísilmót) og bakið við 180 ° C þar til rauðinn er.
- Skref 9 Leyfa soðnu lifrin að kólna og þjóna með te eða mjólk.