Artificial breed blöðrur í langan tíma. Í dag eru jafnvel sérbyggðir bæir til að rækta og vaxa. Þetta ferli er frekar flókið, en á sama tíma er það áhugavert, það var fundið af írska sjómenn á 1234. ári. Fyrr, í því skyni að rækta mollusks af kræklingum féll eikspólur í sjóinn með mollusks af kavíar gróðursett á þeim. Í dag eru kræklingar ræktaðar á hafsbotni á sérstökum undirbúnum reipi eða vettvangi. Eftir tvö ár (nánar tiltekið 18 mánuðir), náðu kolonarnir af kræklingum þessar stærðir þegar þau geta þegar verið uppskeruð.
Mussels: gagnlegar eignir.
Kjöt af kræklingum er mjög dýrmætt vegna þess að mikið af fosfatíði er það hreint prótein af mjög háum gæðum. Notkun kræklingakjöts hefur jákvæð áhrif á lifrina í mönnum. Lindýra kjöt er mjög feitur, en þessi fita er nefnt "gagnlegt" fita, vegna þess að í samsetningu þess eru fjölmettaðir fitusýrur, þ.e. efni sem bæta heilavirkni og geta endurheimt sjónina á glataðri skerpu.
Í samsetningu mollusks eru margar örverur (kopar, kóbalt, joð, mangan, sink, osfrv.), Vítamín (PP, B1, D, E, B6, B2, osfrv.) Og um það bil 20 mikilvæg amínósýrur. Blómin eru fullkomlega virk andoxunarefni.
Læknisfræðilegir eiginleikar kræklinga eru einnig þekktar. Með stöðugri notkun þeirra er hættan á þróun krabbameins minni. Blómin eru framúrskarandi fyrirbyggjandi verkfæri, sem koma í veg fyrir þroska liðagigtar og annarra sameiginlegra kvilla. Blómin eru þekkt fyrir framúrskarandi hæfileika sína til að efla friðhelgi.
Klínískar rannsóknir hafa sýnt getu mollusks til að koma í veg fyrir þróun illkynja æxla, liðasjúkdóma, auka verndarstyrk mannslíkamans. Mussels, eins og áður hefur verið nefnt hér að framan, er frábært andoxunarefni, gefið okkur af náttúrunni. Það samanstendur af vítamínum D og B, mikilvægir snefilefnum. Margir í kræklingum og líffræðilega virkum efnum. Að því er varðar skelfiskur næring er það nær næringargildi kjúklingaeggja, vegna þess að kjötprótínið inniheldur öll amínósýrurnar sem nauðsynlegar eru fyrir mannslíkamann.
Kjöt af kræklingum hefur skemmtilega viðkvæma smekk. Það er mjög nærandi, en enn hefur það framúrskarandi græðandi eiginleika. Kjöt mollusks geta bætt efnaskiptaferli, örvað ferli blóðmyndunar, aukið tón lífverunnar í heild og styrkt ónæmiskerfið. Eiginleikar kræklinga eru gagnlegar við sjúkdóma sem fást með hækkaðri geislun og með sjúkdómum sem tengjast blóðrásarkerfinu.
Í kjöti af kræklingum, hátt innihald glýkógens, mikilvæg steinefni. Í kjöti þessarar lindýra um þrjátíu ör- og fjölverufræðilega næringargildi, næstum allt vítamín settið, þar með talin provitamín D 3. Mussels innihalda ensím sem geta bætt meltingu og meltingu almennt.
Í fitu mollusks eru margar fjölmettaðar tegundir fitusýra. Það inniheldur mikið af arakidonsýru og mikið af fosfatíði. Fitu af kræklingum inniheldur kólesteról, en magn þess er óverulegt vegna þess að lítið magn af fitu er í sjálfu sér. Kjöt af skelfiski - uppspretta af natríum, kalíum, kalsíum, magnesíum, bór, joð, kóbalt, arsen, mangan ... Í kræklingum er sérstaklega mikið kóbalt. Það inniheldur næstum 10 sinnum meira en í lifur hænsna og svína.
Kræklingarnir eru soðnar, eins og oft er um að ræða, á lítilli sigti sem er festur á heitu kolum eða á málmplötu. Frá kjöti af kræklingum kemur í ljós að það er frekar frumlegt, en bragðgóður shish kebab. Súrsuðum kjöti er unnin á kolum, fyrirfram stungið á spíðum úr tré. Oft eru blöðrur notaðar í hráefni. Þetta er auðvitað spurning um smekk, en læknir mælir ekki með því að gera það. Kjöt af kræklingum er fullkomlega samsett með hvítvíni og sítrónusafa. Slík samsetning má örugglega rekja til kræsingar, sem er þess virði að reyna fyrir þá sem telja sig sanna sælkera.