Rís núðla salat með grænmeti og soja marinade Í dag vil ég bjóða salat byggt á nudda hrísgrjónum með grænmeti, sveppum og soja marinade. Mettuð salat, sem getur fyllt heimavinnuna eða verið borið fram fyrir sig. Aðdáendur asískrar matargerðar taka eftir smekk marinade, sem samanstendur af sojasósu, hvítlauk, kóríander, sítrónusafa, ólífuolíu og karrý. Eiginleikur þessa diskar er óvenju sneið grænmeti - fínt strá mun vissulega vera salatklæða.
Innihaldsefni:- Pipar sætur 1 stk.
- Hvítlaukur 2 negull
- Rice núðlur 150 g
- Vatn 50 ml
- Sesame White 2 msk. l.
- Sojasósu 8 msk. l.
- Ólífuolía 4 msk. l.
- Sítrónusafi 1 msk. l.
- Cilantro ferskt 20 g
- Sveppir mushrooms 100 g
- Gúrku 1 stk.
- Gulrót 1 stk.
- Curry 5 grömm
- Skref 1 Þú þarft hrísgrjón núðlur, sveppir, agúrka, gulrætur, hvítlaukur, kóríander, sítrónusafi, sætur pipar, soja sósa, karrý, sesam og vatn.
- Skref 2 Sveppir hreinsaðir og hakkaðir.
- Skref 3 Dypið í sjóðandi vatni í 5 mínútur, taktu síðan úr vatni og setjið sveppina til hliðar.
- Skref 4. Skrælðu gulræturnar. Þá skorar gúrka og gulrætur í þunnt ræmur með hníf til að hreinsa grænmeti.
- Skref 5 Næstu skera gulrætur og agúrka í þunnt ræmur.
- Skref 6 Taktu smá pipar (eða hálft), afhýða fræin og skera í þunnar ræmur.
- Skref 7 Hellið hrísgrjónum núðlum í köldu vatni í 3 mínútur, skolið síðan úr vatni og helltu sjóðandi vatni í 5 mínútur.
- Skref 8 Í millitíðinni, undirbúið marinade. Til að gera þetta skaltu taka 50 ml af heitu vatni, sojasósu, hakkaðri sítrónu, hvítlauk (mala), sítrónusafa og ólífuolíu. Sameina öll innihaldsefni í potti og eldið á lágum hita í 2 mínútur.
- Skref 9 Blandaðu grænmetinu, sveppum, núðlum.
- Skref 10 Helltu marinade, blandið og látið standa í 30 mínútur.
- Skref 11 Færðu síðan feces í salatskál og stökkva með steiktum sesamfræjum. Diskurinn er tilbúinn.