Spaghetti með kirsuber, eggaldin og Sprouted Baunir

Í pönnu dreifðu baunakornið, hálfskera kirsuberið og fínt hakkað b Innihaldsefni:

• Spaghetti - 200 grömm
• Eggplant - 150 grömm
• Cherry tómötum - 8 stykki
• Beans sprouted - 100 grömm
• Egg - 1 stykki
• Parmesan - 70 Gram
• Sojasósa - 40 ml

Leiðbeiningar

Í pönnu dreifðu baunakorfur, hálfskera kirsuber og fínt hakkað eggaldin. Steikið 3-4 mínútur á miðlungs hita. Bætið við grænmetið eldað þar til það er tilbúið til spaghettíns. Fylltu allt saman með sojasósu, hrærið og látið gufa á miðlungs hita í 2-3 mínútur. Þá brjótum við í eggpönnu, blandið því vel saman, steikið í eina mínútu og fjarlægið það úr eldinum. Berið strax, stökkva með rifnum parmesanosti. Það gengur vel með rauðu þurruvíni. Bon matarlyst!

Þjónanir: 1-2