Ukrainian snarl Þessi uppskrift verður án efa vel þegin af sterkum kynlíf. The fitu rúlla er frábær snarl, bragðgóður og ánægjulegur viðbót við borsch. Elda það er auðvelt. Salo ætti að vera þunnt, með mjúkum húð svo að það fari auðveldlega í rúlla. Slík vöru er hægt að kaupa á markaði, í kjötdeildum. Kjöt er hægt að taka eitthvað - kálfakjöt, svínakjöt, nautakjöt, kjöt úr skinkunni. Þráðurinn til að binda rúlla þarf þétt, þunnurinn mun hrynja í sölunni. Eldunarpakkinn tók venjulega, þunnt "T-bolur".
Innihaldsefni:- Fita er ferskt 800 g
- Kálfakjöt 100 g
- Gulrót 1 stk.
- Hvítlaukur 2 negull
- Salt 20 g
- Blanda af papriku 5g
- Dill þurrkuð 5 g
- Bay blaða 2 stk.
- Pepper svartur með baunum 5 stk.
- Pepper ilmandi 3 stk.
- Skref 1 Undirbúa helstu vörur: þunnt fita, lítill gulrætur, hvítlaukur, kálfakjöt og krydd.
- Skref 2 Salo, keypt á markaðnum, ég þvoði. Nokkuð hreinsað og "jafnað", það er að skera augljóslega útfellda hluta og þykkari brúnin skera smá. Aðalatriðið er að beikonið er vel krullað með rúllum og ekkert truflar.
- Skref 3 Saló skal saltað og kryddað með blöndu af papriku. Frekari á einum helmingi lag af fitu að leggja út fínt hakkað kjöt, ofan frá til að setja брусочки gulrætur.
- Skref 4 Ofan á gulræturnar setja hvítlauk, sneið. Styrið með þurrkuðum dilli.
- Skref 5 Snúðu salóinu vandlega með rúlla, þétt að þrýsta. Það ætti ekki að vera nein eyður og eyður. Snúðu rúlletta með streng svo að það falli ekki í sundur. Setjið rúlletta í matpokanum. Settu síðan í viðeigandi pönnu, fylltu með vatni til að ná. Bæta krydd. Eldið á lágum hita í 1,5 klst.
- Skref 6 Þá fjarlægja og kæla. Fjarlægðu þráðinn. Geymið í kæli. Skerið í sneiðar þegar það er borið fram.