- brauð af hvítum brauði eða franska brauði - 2 stykki
- ólífuolía - - Til að smakka (eða bræða smjörið til að sneiða brauðið)
- klæða sig fyrir samlokur - - Til að smakka (grænmeti, kjöt, alifugla, ber, hnetur og ávextir)
25 valkostir til að fylla á einfaldan snarl á hátíðaborðið fyrir nýárið. Til að byrja með þarftu að skera franskan loaf eða loaf í miðlungs sneiðar. Smyrðu síðan hvert sneið með ólífuolíu eða bráðnuðu rjómi. Hitið ofn í 180 gráður, bakaðu brauðstykki í 15 mínútur þar til gullið er brúnt. Fylltu samlokur: 1. Hakkaðu niðursoðinn beets vel, bætaðu smá appelsínuhýði. Blandið öllu saman með geitumosti og skreytið með laufmynni. 2. Soðið hrísgrjón blandað með sultu og geitosti, stökkva með hakkaðum valhnetum, skreytið með sneiðar af Parma-skinku (prosciutto). 3. Soðin hrísgrjón blandað með sultu, látið stykki af geitosti, stökkva með valhnetum. 4. Takið brauðstykki með þunnt lag af saltolíu. 5. Við fyllum samlokur með blöndu af hummus og hágæða ólífuolíu. 6. Klæðast úr sneiðum fíkjum, nokkrum dropum af hunangi og klípa af sjósalti. 7. Fínt hakkað avókadó með salti og sítrónusafa, dreift á samlokum og kápa með soðnum, steiktum eða bakaðri rækjum. 8. Ricottaostur smurt með samlokum, bætið stykki af steiktum rauðum pipar ofan á, salti og pipar. 9. Gráttu hvert brauð með hvítlauk, kápa með hakkaðri tómötum, salti. 10. Smyrðu stykki af brauði með smjöri, kápa með þunnum sneiðar af radishi, stökkva með salti. 11. Smellið saman stykki af niðursoðinn túnfiski með sítrónusafa og zest, blandið saman með ólífuolíu, fínt hakkað steinselju og salti. 12. Stykki af gorgonzol osti og fínt hakkað pear stykki. 13. Hylkið sneiðar af brauði með vínberjum, settu saman samloku í prosciutto (Parma ham). 14. Smyrið brauðinu með pestó sósu, þá hylja með stykki af Parmesan osti. 15. Til að smyrja stykki af frönsku rúlla með pestó sósu skaltu bæta við sneið af beikon og fínt hakkaðri tómati. 16. Pestó sósa og hakkað þurrkaðir tómatar. 17. Gerðu puree af avókadó, fínt hakkað beikon og Spíra. 18. Lekið brauðið með ólífuolíu (bursta), settu sneið af Manchego-ost og chorizo (piquant svínakjöt) ofan á. 19. Steiktur eða bakaður kjúklingur og grillaður sósa. 20. Ricottaostur, dropi af ólífuolíu, salti og pipar eftir smekk. 21. Asískur afbrigði - við dreifa brauði með blöndu af majónesi með wasabi ofan á með rúm stykki af krabbi kjöt. 22. Puree frá majónesi og wasabi útbreiðslu á sneiðar af brauði, bæta við túnfiskakjöt, hella með sesamolíu. 23. Dreifið blöndu af rjómaost og fínt hakkað dill á sneiðar. Setjið reyktan lax ofan á. 24. Frosin osti strökkuð með kökuðum pecannum eða valhnetum. 25. Fita úr epliolíu, þakið stykki af bláa osti og skreytt með sprigs salvia.
Þjónanir: 20